Az elhízással és az elhízással kapcsolatos az Egyesült Államokban növekvő betegségeknél fontosabb, mint valaha, hogy megértsük, mi a kiegyensúlyozott étrend, és miért olyan fontos. Fontos megérteni az olyan rossz problémákat is, mint az alultápláltság és az ellátás, valamint ezek megelőzése.
A nap videója
Kiegyensúlyozott étrend
A "kiegyensúlyozott étkezés" kifejezés olyan táplálékra utal, amely a testének minden tápanyagát biztosítja, anélkül, hogy túl sok összetevő lenne. A szervezetnek két fő tápanyagfajtára van szüksége: a mikrotápanyagok, amelyek tartalmazzák a vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint a makroelemeket, beleértve a fehérjet, a szénhidrátot és a zsírt. A vitaminok és az ásványi anyagok támogatják az anyagcserét, az ideg- és izomfunkciókat, a csont-, izom- és lágyrész-fenntartást és a sejttermelést. A fehérje az összes test sejtjének, valamint a hajának, bőrének és lágyszövetének fő összetevője. A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. A zsírok energiát szolgáltatnak, vitaminokat tárolnak és hormonokat szintetizálnak.
Alultápláltság
Az alultápláltság egy kiegyensúlyozatlan étrend végső eredménye. A szervezetnek szüksége van bizonyos mennyiségű tápanyagra, minden nap. Túl sok vagy túl keveset fogyaszt, bármennyire is kicsi, alultápláltságot okozhat. Az alultápláltság olyan enyhe lehet, hogy egy személynek nincsenek rossz hatásai. Olyan súlyos is lehet, hogy súlyos betegséget vagy halált okoz. Az alultápláltság tünetei az adott tápanyag-egyensúlytalanság függvényében változnak. Néhány lehetséges tünet lehet az ödéma, a krónikus hasmenés, a vérszegénység, a golyva, a fogyás és az izomtömeg csökkenése.
Túlellátás
Az túlzott táplálkozás egy vagy több tápanyag felesleges mennyiségének fogyasztása. Az alultápláltság technikailag az alultápláltság egy formája, és komoly egészségügyi következményekkel járhat. A kalória túlfogyasztása a felesleges testzsírhoz és a szívbetegségek, cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatához vezethet. A túlzott zsírtartalmú zsírok fogyasztása magas koleszterinszintet okozhat - amely előzheti meg a szívbetegséget. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok nagy adagokban toxikusak lehetnek.
Zsír-, fehérje- és szénhidrát-ajánlások
A kiegyensúlyozott étrend eléréséhez először győződjön meg arról, hogy megfelelő mennyiségű kalóriát fogyaszt. Az életkorára, súlyára és aktivitási szintjére vonatkozó kalóriaszegénységi javaslatok megtudása érdekében olvassa el az USDA kalória útmutatót, vagy beszéljen orvosával. A napi kalóriák legfeljebb 35% -a zsírból származhat, ami legfeljebb 78 g zsír az átlagos felnőttnek, és napi kalóriáinak legfeljebb 7 százaléka telített zsírból kell származnia, ami kb. 15 g telített zsírt tartalmaz. Az átlagos felnőttnek naponta körülbelül 60 g fehérjét és 225 és 325 g szénhidrátot kell fogyasztania egy 2 000 kalóriás étrend alapján.
Vitamin ajánlások
Ha a táplálkozás gazdag a teljes kiőrlésű gabonákban, a sovány fehérjékben, a színes gyümölcsökben és zöldségekben, valamint a szív egészségesen telítetlen zsírokban, például a diófélékben, a halakban és az olívaolajban minden szükséges vitamint és ásványi anyagot. Ha nincs olyan betegsége, amely miatt vitamin vagy ásványianyag-hiány lép fel, akkor a legjobb, ha elkerülni a táplálékkiegészítőket, és kiaknázni a mikrotápanyagokat a kiegyensúlyozott étrendből.
