A csontrendszered a test összes csontját tartalmazza, valamint a porcokat, az inak és az ínszalagokat, amelyek mindegyiküket összekapcsolják. A csontrendszer lehetővé teszi a szervezet testének alakját, valamint védi a testet és lehetővé teszi a mozgását. Annak érdekében, hogy a vázrendszer egészséges legyen, fontos, hogy naponta fogyasztja a megfelelő tápanyagokat.
A nap videója
Kalcium
Növekedéskor a test folyamatosan lebontja a csontot és új csontot képez a régi csont helyére. Ez a regenerálódási folyamat az egész élettartam alatt történik, bár gyakrabban fordul elő a gyors növekedés időszakában. Az új csont regenerálódása érdekében a szervezet kalciumot használ, hogy hidroxiapatit nevű szerkezetet hozzon létre. A hidroxiapatit a csontok erejét biztosítja. Ha a szervezetben nem áll rendelkezésre kalcium, akkor az újonnan kialakult csont gyenge és törékeny lesz. Végül ez az oszteoporózis nevű csontbetegséghez vezethet.
Annak érdekében, hogy a csontok egészségesek legyenek, minden nap legalább 1, 200 mg kalciumot fogyasztanak. A kalcium legjobb forrása a tej, a joghurt és a sajt. Más jó források közé tartoznak a brokkoli, a kelkáposzta, a csontokkal és a kalciummal dúsított ételekkel konzervált lazac.
Foszfor
A szervezet az ásványi foszfátot kalciummal kombinálva hidroxiapatitot képez. Emiatt a foszfor jelenléte a testben ugyanolyan fontos a csontok egészségéhez, mint a kalcium.
A normál tartományban lévő foszforszintek megtartása érdekében napi 700 mg foszfort kell fogyasztani. A foszfor jó forrása a hús, a hal, a baromfi és a tejtermékek.
D-vitamin
Amikor a D-vitamin aktívvá válik a szervezetben, hormonként működik, amely segít a kalcium és a foszfor szabályozásában. A D-vitamin növeli a kalcium és a foszfor abszorpcióját a vékonybélben, és biztosítja, hogy az ásványi anyagok elérhetők legyenek a véráramban. Az ásványi anyagok felszívódásának növelésében játszott szerepe miatt a D-vitamin biztosítja, hogy csontja egészséges maradjon.
A felnőtteknek naponta 5-15 mg D-vitamint kell fogyasztaniuk. A D-vitamin legjobb táplálékforrásai közé tartozik a dúsított tej, a reggeli gabona, a joghurt és a zsíros hal. A D-vitamin szintetizálható a bőrében is a napból származó ultraibolya sugárzás segítségével.
C-vitamin
A C-vitamin koenzimként működik a szervezetben, ami azt jelenti, hogy segít a kémiai folyamatokban. A C-vitamin egyik legfontosabb koenzim funkciója az, hogy szerepet játszik a kollagén előállításához szükséges aminosavak szintézisében. A kollagén, amely a szervezetben a legelterjedtebb fehérje, támogatja és összekapcsolja a csontrendszer csontjait.
A nők napi 75 mg C-vitamint igényelnek, míg a férfiaknak napi 90 mg-ot kell fogyasztaniuk. A C-vitamin legjobb forrása lehet narancs, narancslé, grapefruit, grépfrútlé, paradicsom, paprika, burgonya, brokkoli és sárgadinnye.
