Mi a kálium a testben?

A kálium ásványi anyag és a világ hetedik legnagyobb mennyiségű fémje. Ez egy lényeges tápanyag az emberi testben, és számos testi rendszerben működik. A tested körülbelül 20-40 százalékos pihentető energiát használ, csak azért, hogy a káliumot sejteken keresztül mozgassa. Ez a sok energiaköltség csak olyan tápanyaghoz lenne kötve, amely az életének fenntartásához szükséges.

A nap videója

A kálium a gyomor-bélrendszerből származó táplálékból a vastagbél nyálkahártyájából abszorbeálódik, ahol a véráramba kerül. A veseik a kálium megfelelő egyensúlyának fenntartása érdekében dolgoznak. A szervezetben lévő kálium legtöbbje a sejtek belsejében van, míg a legtöbb nátrium a sejteken kívül helyezkedik el. A kálium és a nátrium alapvető elektrolit; képesek áramot vezetni. A kálium mozgatása a sejtbe és a sejtből a sejtből kilépő nátriumból elektrokémiai gradiens keletkezik, amelyet a membránpotenciálnak neveznek.

Funkció

A kálium elengedhetetlen a sejt membránpotenciálának fenntartásához, ami lehetővé teszi az idegimpulzus átvitelét. Ez egy olyan elektromos töltés, amely az idegek mentén utazik az ingerre, például a nyomásra, a hidegre vagy a fájdalomra válaszul. Membránpotenciálra van szükség az izmokhoz, beleértve a szívet is, hogy képes legyen szerződést kötni. A belek perisztaltikus mozgása káliumot is igényel. A celluláris enzimek, beleértve a piruvát-kinázt, kálium funkciót igényelnek. A kálium fontos az ozmózis egyensúly fenntartásához is, ami megőrzi a megfelelő vérnyomást.

Megfelelő bevitel

Az étrendi táplálékkiegészítés helyett az Orvostudományi Intézet Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa megfelelő kálium beviteli szintet (AI) javasol. A káliumra vonatkozó AI 4, 700 mg / nap, és ez az összeg megfelel a népesség 90-95 százalékának. A "Mit Élünk Amerikában", vagy a WWEIA, felmérés felkéri az amerikaiakat, hogy mit ettek az elmúlt 24 órában. A felmérésből származó adatok felhasználásával kiszámítható, hogy az átlagos amerikai megfelel-e a KI-nak a káliummal szemben. A WWEIA által 2007 és 2008 között összegyűjtött adatok azt mutatják, hogy a felnőttek naponta 2, 189 és 3 026 mg káliumot fogyasztanak - ami azt sugallja, hogy az átlagos amerikai nem kap elég káliumot az étrendből. A kálium jó forrása a hús, a zöldség, a gyümölcs, a diófélék és a tejtermékek. Ha aggasztja a kálium bevitelét, beszéljen orvosával vagy dietetikusával.

Hiány

Az alacsony káliumszint nátriumérzékenységet és a vérnyomás emelkedését okozhatja. A kálium az inzulinszintet is befolyásolja. Ha a káliumszint alacsony, az inzulinszekréció csökken. A kálium nagyon alacsony szintje hipokalémiának nevezett állapotot okoz.Ennek a tünetnek a tünetei tükrözik a kálium fontosságát az ideg átvitelében és az izom összehúzódásában. A hipokalémiában szenvedő betegnek lehetnek székrekedés, rendellenes szívritmuszavarok, izomgyengeség és fáradtság, izomgörcsök, sőt bénulás. A hipokalémia életveszélyes lehet. A hypokalaemia kockázati tényezői közé tartoznak a vizelethajtó gyógyszerek, hosszan tartó hasmenés vagy hányás és bizonyos antibiotikumok. Egyes vesebetegségek negatívan befolyásolhatják a káliumszabályozást, beleértve a hiperaldoszteronizmust és a Cushing-szindrómát.