A B-vitamin család meglehetősen nagy. B-komplex vitaminok közé tartozik a B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 és B-12. Az a tény, hogy vízben oldódnak, azt jelenti, hogy rendszeresen fel kell tölteni őket, mivel ezeknek a vitaminoknak a feleslege a vizelettel ürül. A B vitaminok élelmiszerforrásai közé tartoznak a marhahús, a vörös hús, a hal, a baromfi, a sörélesztő, a kenyér és a gabonafélék, valamint a zöld leveles zöldségek. A szervezetnek B-vitaminokra van szüksége különböző funkciókhoz.
A nap videója
Metabolizmus
Tudni akarod, hogy az anyagcseréje megfelelően működik, és itt van a B-vitamin. B-komplex vitaminok együtt dolgoznak a sejtek anyagcsere. A B-vitaminok segítik a szervezetet a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok glükózba történő metabolizálásában, amit a szervezet energiára fordít. A glükóz a fő energiaforrás az agy és a test számára. A B-vitamin hiánya gyengeséget és fáradtságot eredményez.
Idegrendszer
A B-vitaminok segítenek az egészséges idegsejtek fenntartásában és a megfelelő neurológiai működésben. A nem kielégítő B-vitamin bevitel neurológiai tünetekhez vezethet, ilyen zsibbadás és bizonytalanság a karok és a lábaknál, nehézség a séta, zavartság, memóriavesztés, depresszió, pszichózis és demencia. A folsavban vagy a B-9-vitaminban hiányos terhes nőknél valószínűbb, hogy gyermekeiknél idegi csőhiba is van. Folsav szükséges az idegsejtek megfelelő sejtosztódásához, és a folsav hiánya a neurális cső rendellenes fejlődéséhez vezethet.
Vörösvérsejt-termelés
A B-9-vitamin vagy a folsav szorosan együttműködik a B-12-vitaminnal, más néven kobalaminnal, hogy segítsen a csontvelőnek egészséges vörösvérsejteket termelni. A B-12 és a folsav szintén fontos a DNS genetikai anyagának előállításához. Az elégtelen folinsav hiánya a folsavhiányos vérszegénységhez vezet, és a B-12 hiánya vészes vérszegénységet okoz.
A homociszteinszintek ellenőrzése
A B-6, B-12 és a folsav együttesen képesek a homocisztein vérszintjét szabályozni - a fehérje-gazdag ételek lebontásából származó aminosav. A homocisztein magas szintje okozhat krónikus állapotokat, például a szívbetegséget, az Alzheimer-kór és a depresszió, a University of Maryland Medical Center szerint.
