A kálium a szervezet fontos ásványi anyaga, és mind celluláris, mind elektromos szinten játszik szerepet. Tény, hogy elektrolitnak is tekinthető, mert apró elektromos töltést hordoz. A kálium megtalálható a vörösvérsejtekben, az izmokban és a csontokban. Az élelmiszerforrások sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, mint például a spenót, petrezselyem, brokkoli, paradicsom, citrusfélék, banán, alma, avokádó és mazsola.
A nap videója
Izomösszehúzás
A kálium és a nátrium együtt dolgozik a víz és a sav-bázis egyensúlyának szabályozásában a vérben és a szövetekben. Az is működik, hogy létrehoz egy nátrium-kálium-szivattyút, amely elősegíti az izom-összehúzódásokat, beleértve a szabályozó szívverést, a Periodic Paralysis News Desk szerint. Mivel a kálium könnyebben áthalad a sejtmembránon, mint a nátrium, elindít egy cserét, amely felszabadítja az elektromos energiát és aktiválja az idegi impulzusokat, ami izomösszehúzódást okoz.
Vérnyomás
Az "American Journal of Physiology Szabályozó, Integráló és Összehasonlító Élettani Intézet" című tanulmány szerint a kálium reakciót is okoz az erekben. F. J. Haddy által vezetett kutatás szerint a kálium infúzió a véráramlás növekedését okozhatja, ami az artériák dilatációjából és a simaizmok relaxációjából ered. A kutatás szerint a káliummal történő táplálékkiegészítés csökkentheti a vérnyomást. Ez úgy tűnt, hogy csökkentette a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szükségességét olyan személyeknél, akik "sóérzékeny" magas vérnyomással rendelkeztek. Bár további kutatásra van szükség, a kutatók elmélete szerint a káliumpótlás segíthet csökkenteni más szövődményeket, például a stroke-ot.
Epilepszia
A szervezet nátrium- és kálium-egyensúlya érzékeny. Dr. Lawrence Wilson, orvos és táplálkozási tanácsadó szerint az arány aránytalansága hozzájárulhat a rohamok kialakulásához. Ez az egyensúlyhiány neurológiai szinten okozhat túlzott szöveti bomlást, és a korrekció segíthet az epilepsziás rohamok javulásában.
Enzimtermelés
Kupán a korlátozott számú enzim szükséges a kálium előállításhoz és aktivitáshoz, az Oregon Állami Egyetem Linus Pauling Intézete szerint. Például az adenozin-trifoszfát használata az energia előállításában mind a nátrium, mind a kálium jelenlétét igényli. A kálium szükséges egy fontos enzim aktiválásához a szénhidrát-anyagcserében, a piruvát kinázban.
Csont-egészség
A tested törékeny sav-bázis egyensúlyban dolgozik. A savas-bázis egyensúly fenntartása érdekében, a táplálékbevitelén alapulva, a szervezet a kalciumot a csontokból húzhatja le, az ólom kutatója, Frances Tylavsky a Tennessee Egyetem Preventív Orvostudományi Tanszéke szerint.Ez a felfedezés arra késztette a kutatókat, hogy megértsék a kálium által játszott szerepét a csontokból kivont kalcium mennyiségének csökkentésében, hogy megőrizzék a megfelelő savas-bázis egyensúlyt, amikor a szervezet káliumot használhat. A kálium játéka szerepet játszik a kálium, a nátrium és a kalcium koncentrációjának, valamint a csontokban lévő foszfor és a csont körüli intersticiális folyadék közötti komplex kölcsönhatáson.
