Ha Ön hogy a könnyű súlycsökkenést és az optimális egészség elérését célzó könnyű változtatásokat hajlandó változtatni, előfordulhat, hogy a kifinomult cukor használatának csökkentését, ha nem megszünteti. Míg a többiek számára ez a változás olyan könnyű, mint egy reggel kávé helyett egy teáskanál, mások úgy néznek ki, hogy a kifinomult cukorról az édesítőszerekre, mint a mézre, az egyre népszerűbb agave nektárra, valamint az alacsony és nem kalóriás édesítőkre, mint a stevia és a Splenda.
A napi videó
Honey
A méznek 25 kalóriája van étkezési evőkanál, mint a cukor, de ízlése sokkal édesebb, így kevésbé használható. A méz egyenlő részeket tartalmaz fruktóz és glükóz, valamint antioxidánsok és különböző vitaminok. A sötétebb méz antioxidánsokat tartalmaz, mint a könnyebb termékek.
A természetes édesítőszer agave nektár népszerűsége az utóbbi években jelentősen nőtt. A fogyasztók egyre inkább áttérnek a finomított cukorról a nektárra, részben azért, mert az agáv sokkal alacsonyabb a glikémiás indexnél, mint a cukor, amelynek GI értéke körülbelül ötször kisebb az asztali cukoréhoz képest. Amint azt az "Eating Well" magazin egyik cikkében részletezzük, a GI-nél magasabb élelmiszerek nagyobb vércukorszintet okozhatnak a vérben, növelve a véráramban keringő hormon-inzulin mennyiségét. A magas GI táplálékokat gyorsabban emésztik fel, mint az alacsony GI-ételek, ezáltal az étkezés utáni éhesek. Az Agave több kalóriát tartalmaz, mint a cukrot, de kevésbé szükséges a viszonylag édesebb íze miatt.
Splenda
Amint azt az Országos Egészségügyi Intézmények elismerik, az FDA a mesterséges édesítő szukralózt, a Splenda nevű márkanevet fogyasztás szempontjából biztonságosnak tekinti. Míg egyes jelentések azt állították, hogy egyes mesterséges édesítőszerek jelentős egészségügyi kockázattal járnak, különösen a rákos megbetegedések nagyobb kockázatával, az FDA, az American Dietetic Association és a National Cancer Institute megállapította, hogy nincs elég bizonyíték ahhoz, hogy ezeket a követeléseket megérdemelje. Bár a nyilvánosság számára engedélyezett, a mesterséges édesítőszerek önmagukban nem okoznak súlyvesztést, és azok, akik érdeklődnek a Splenda beviteléért az étrendjükben, bármilyen aggodalomra okot adó konzultációt kell folytatniuk orvosával.
