a fogkrémek csöve, a mosószerek és a mesterséges könnycseppek mind a szintetikus gumi, a nátrium-karboxi-metil-cellulóz, a krémes ízük, a préselhetőségük, a talajjavító szilárdságuk és a kenési hatásukra támaszkodnak. A nátrium-karboximetil-klór-ecetsavval kezelt természetes cellulózból származik. Az U.S. Food and Drug Administration (FDA) a nátrium-karboxi-metil-cellulózt általánosan biztonságosnak nyilvánítja (GRAS) élelmiszer-adalékként való felhasználásra.
A nap videója
Nátrium-karboximetil fizikai tulajdonságai Száraz formában a nátrium-karboximetil fehér vagy enyhén sárgás, borostyánsárga vagy szürkés por. Szagtalan és íztelen. A nátrium-karboxi-metil-cellulóz könnyen oldódik vízben. Higroszkópos, vagyis azt veszi fel és tartja a nedvességet. Higroszkópos tulajdonságai részben felelősek az élelmiszer- és drogadalékok sikerességéért.
Néhány termékhez nátrium-karboxi-metil-vegyületet adunk hozzá sűrítőanyagként és diszpergálószerként. A hozzáadott nátrium-karboxi-metil-vegyület mennyiségének szabályozásával a gyártó finomíthatja az élelmiszer vagy gyógyszer érzetét a szájban és lenyelve. Sűrítőanyagként a nátrium-karboxi-metil könnyebbé teszi az összetevők egyenletes eloszlatását az elegyben, és egyenletesen eloszlatva maradnak. Segít a szilárd anyagok folyadékokban való felfüggesztésében, és emulgeálószerként működik, így a lotionokat és a krémeket elválasztja.
A nátrium-karboxi-metil-cellulóz folyadékhoz való hozzáadása megváltoztatja a folyadék viszkozitását. A nátrium-karboxi-metil-cellulóz-molekulák általában kötődnek egymáshoz; a víz összeszorítja és feltöri a kötéseket. A folyadék öntése viszkozitása vagy ellenállása függ a hozzáadott nátrium-karboxi-metil-cellulóz mennyiségétől. A nátrium-karboxi-metil-cellulóz vastag, lassan öntő géleket vagy nyugtató, könny-szerű szemkíőanyagokat készíthet.
Élelmiszerként
Nátrium-karboxi-metil-cellulózt gyakran adnak az élelmiszerekhez stabilizátorként. Általánosan elismert biztonságos összetevőként az FDA-nak nem kell jóváhagynia az élelmiszerekben való felhasználását. A nátrium-karboxi-metil-cellulóz megtarthatja a jégkrém elválasztását. Hozzáadható továbbá ömlesztőanyagként, emulgeálószerként, rágószernek, gélesítő szernek, üvegezőszernek, nedvesítőszernek és sűrítőanyagnak. Csokoládés tejben, kakaóban, tojáslevesben, sűrített tejben, porított tejben, néhány sajtban, napi spreadben, feldolgozott gyümölcsben, reggeliző gabonákban, kolbászhulladékban, őrölt ételekben és ízesítőkben, levesekben és levesekben, szószokban, diétás ételekben, sörben, almaborban található. és még sok más.
Felhasználható újrafelhasználható jégcsomagokban
