A hal és más tengeri termékeknek a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként történõ étkezése egészségre kecsegtet. Gyakran aggodalomra ad okot a halakban található potenciális szennyeződésekkel kapcsolatban, és azon kíváncsi, melyik fajták nyújtják a legtöbbet. Egy kicsit tudjuk, hogyan könnyedén azonosíthatja és kiválaszthatja az Ön és családja számára a legjobb halfajokat. Célja, hogy hetente legalább két étkezést halasszon fel, az Amerikai Szív Szövetségét ajánlja.
A nap videója
Getting Fishy
A halak étkezési egészségének nagy része az omega-3 tartalmához kapcsolódik. A halak EPA-t és DHA-t tartalmaznak, két omega-3 zsír található majdnem nagy mennyiségben a halakban. Az Omega-3 zsírok a szív egészségesek, és segítik a gyulladás csökkentését, a University of Michigan Integrative Medicine szerint. Azonban az omega-3 tartalom a különböző fajták hal nagyon változik. A legtöbb előny megszerzéséhez válasszon hideg vizet, zsíros halat. A hidegvízi halak az omega-3 zsírsavak leggazdagabb forrását biztosítják a hideg, mélyvízi környezet és az étrend következtében, ami elősegíti a magasabb omega-3 termelést, mint a többi fajtafajta.
Striking Balance
A legegészségesebb hidegvizes halak az omega-3 zsírok magasak és alacsony higanyt tartalmaznak - ez egy nagy vízi szennyező. A lista teteje az atlanti makréla, a tőkehal, a foltos tőkehal, a hering, a mahi mahi, a lazac, a szardella, a süllő, a pisztráng, a fehérhal, a konzervdobozban lévő tonhal és a szardínia. Ezek a hidegvízi fajták omega-3-ban gazdagok és a legalacsonyabbak a higanyban. A vad lazac például átlagosan 3,2 gramm omega-3 zsírt tartalmaz a Michigan Egyetemes Egészségügyi Egyetem szerint.
Get Wild
Az élőhely központi szerepet játszik a halak egészségében és a mérgező anyagoknak való kitettségben. A helyi halászatban vadon élő, vadon fogott és gazdaságilag felemelt hidegvizes fajtákat talál, és döntő fontosságú az egészséges lehetőségek kiválasztása. A gazdaságban emelt hal magasabb szennyezőanyagokat tartalmazhat, mint a vad vagy vadon fogott halak, a Michigan Egyetem szerint. Egyes halgazdaságok további óvintézkedéseket tesznek a szennyező anyagok expozíciójának csökkentésére, de lehet, hogy a vadon élő vagy a vadon fogott halak közül lehet választani, ha lehetséges. A vadon fogott halak egy keltetőben születtek, majd szabadon engedtek és elkaptak, miután elérik a felnőttkort.
Tippek és ajánlások
Az omega-3 zsírok javasolt táplálékbevitele még nem állapítható meg. Azonban 1. 1 gramm és 1. 6 gramm naponta nők és férfiak esetében megfelelőnek tekinthető, a Michigan Egyetem szerint. A halak kiválasztásakor nézzük meg, hogy friss, óceánszeles illata legyen, és elkerüljük a halak túlzottan szagait. Célja, hogy a vásárlástól számított két napon belül halat eszeljen, különben befagyasztja a tartós tárolást.
