A vörös hús jó minőségű fehérjét biztosít Önnek, de sok vágás nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz, ami magas kalóriatartalmú. A karcsú húsdarabok még mindig az összes fehérjét kínálják, sokkal kevesebb kalóriával. Az alacsony kalóriatartalmú diétát követően a fehérje-gazdag hús bizonyos fajtái, valamint a csirke-, a hal- és a vegetáriánus fehérjeforrások mellett optimális mennyiségű vas-, cink- és B12-vitamin tartalmat kaphat.
A nap videója
Extra karcsú marhahús
A marhahús legkevesebb darabja körkörös, bélszín hegyes, felső kerek, alsó kerek és felső bélszín. Annak érdekében, hogy a kalóriák a legalacsonyabbak legyenek, a hentes vágja le őket a zsírtól nullára. Ezek a darabok körülbelül 47-60 kalóriát és kb. 8 g fehérjét egy uncia formájában kínálnak. Hasonlítsuk össze a csontozatlan, bőr nélküli csirkemellel 8 g fehérjével és 40 kalóriával uncia nélkül. Annak elkerülése érdekében, hogy extra kalóriát adjon ezekhez a húsokhoz, dörzsölje őket fűszerekkel, sütve, grillezve vagy olaj nélkül, vajjal vagy palackozott mártással.
Borjú
A borjú a borjú húsa, finom íze van. A borjúhús vágása 48 kalóriát tartalmaz, és egy kicsit több, mint 7 g fehérjét unciánként. A borjú ellentmondásos az állattenyésztők között, mivel a borjakat felemelik.
Őz
A szarvas a szarvas húsa. Kevesebb, mint a marhahús, amely mindössze 45 kalóriát ad unciánként. Átlagosan közel 9 g fehérje unciánként. Készítse el a szarvasmarhákat, mint a marhahúst, de elkerülje a túl sütést, mert könnyen kiszáradhat.
Sertéshús
A sertésborda egy gyors főzőhúsdarab, amely 47 kalóriát és 8 g fehérjét tartalmaz unciánként. A hüvelyesek vékony csíkok a húsok, szemben a vastagabb tekercsek, amelyek még mindig tartalmaznak valamilyen zsírt és több kalóriát. Sütjük a bélszínt egészben gyógynövényekkel és balzsamecettel, vagy szeleteljük a steakeket, és pároljuk a nem tapadós főzőpermet.
Bison
Bölény vagy bivaly 41 kalóriát és 8 g fehérjét egy uncia nélkül tartalmaz. Használjon földi bivalyt a földi marhahúst helyett burger, meatloaf vagy taco számára. Keressétek meg a legtöbb látható zsírból levágott szeleteket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a kalóriák alacsonyak.
