A kagylók óceáni lények, amelyek belülről héjban élnek. A héj belsejében lévő húst sok ember számára csemegének tartják, és gyakran szerepelnek a tészta receptek és leves receptek. Az alacsony zsírtartalmú étrend mellett a kagylók is gazdag vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak, amelyek javítják az egészségét, valamint táplálják a bőrt, jegyzi meg Allison Tannis a könyvében: "Feed Your Skin, fonja a ráncokat.” Tegye fel a kagylókat, hogy megkapja ezeket a fontos tápanyagokat.
A nap videója
Króm
A kagyló egyik legjelentősebb ásványi anyaga a króm. Linda Page, a "Cooking for Healthy Healing" szerzője szerint elegendő mennyiségű króm szükséges a vércukor és a glükóz szabályozására. A króm szintén fontos a vér koleszterinszintjének szabályozásában, ami segít a szív egészségének megőrzésében. A króm sok adagja segíthet az anyagcserének növelésében és a testzsír izomlazításában. A kagylók egy adagja biztosítja az egészséges ásványi adagot.
B Vitaminok
A kagylók három fontos B-vitamint tartalmaznak: riboflavin, tiamin és niacin. Számos ilyen B-vitaminra van szüksége napi étrendjében, mert segít neked átalakítani az energiádból származó kalóriákat energiává. A niacin, különösen, további egészségügyi előnyökkel járhat. A MayoClinic szerint. com, a niacin potenciálisan növeli a HDL-t vagy a jó koleszterint, valamint csökkenti az LDL szintjét vagy a veszélyes koleszterint. Ez segít csökkenteni a szívbetegség kockázatát.
Vas
Az étkezési kagyló egészséges adag vasat is szállít. MayoClinic. com megjegyzi, hogy a vas ásványi anyag, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hemoglobint termeljen, a vörösvérsejtek részeit, amelyek oxigént szállítanak minden olyan szervre és rendszerre, amely segít életben tartani Önt. A vas hiánya vérszegénységhez vezethet, ami olyan tünetekhez vezethet, mint a fáradtság és a légszomj. A 3/4-csésze kagyló szolgálja Önnek valamivel több mint 3 mg vasat.
Egyéb tápanyagok
A Tannis megjegyzi, hogy a kagylók egy adag egészséges forrás mind az A, mind a C vitamin esetében, amelyek mindegyike alapvető fontosságú a bőr egészségi állapotához. Az A-vitamin szintén elősegíti az egészséges látást, és a C-vitamin erősíti a fehérvérsejtjeit, így képesek vagyunk leküzdeni a fertőzéseket és a betegségeket. A kagylók is tartalmaznak káliumot és magnéziumot, két olyan tápanyagot, amelyek fontosak az izom és a szív egészségéhez. Tannis hozzáteszi, hogy a kagylók egy adagja cinket és rézbevonatot biztosít, amelyek szintén hasznosak a bőröd számára.
