A búzakorpa jól ismert, hogy jelentős tápanyagforrást biztosít, de ásványi anyagok és vitaminok nagy forrása is. A Harvard Egyetem "Táplálkozási forrása" azt jelzi, hogy a gabonaszálak és a teljes kiőrlésű gabonák, például a búzakorpa nagymértékű bevitele a szívbetegségek és a metabolikus szindróma kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik.
A nap videója
Meghatározás
A brazília kemény külső héja. Mivel az oldhatatlan búzakorpa áthalad a rendszeren, elősegíti az emésztést, ömlesztve növeli a székletet és megakadályozza a székrekedést. A búzakorpa táplálékának és rostjának előnye érdekében az élelmiszert 100 százalékos teljes kiőrlésű lisztből kell készíteni, mivel a fehér lisztet előállító folyamat eltávolítja a korpát. A Michigan Egyetem Integratív Orvostudományi Egyeteme szerint a búzakorpa a feldolgozás során elveszíti a vitaminokat és a rostokat. A búzakorpa ömlesztve vásárolható, de hűvösnek kell lennie, mivel gyorsan elfordulhat.
Basic Nutrition
Az ebben a cikkben szereplő táplálkozási adatok a búzakorpa 1 grammjára vonatkoznak, ami fél csésze. Ez a kiszolgáló mérete 60 kalóriát, 1 gramm zsírt, 18 gramm szénhidrátot és 4 gramm fehérjét tartalmaz. Ugyanazon a részen 12 gramm diétás szál van, ami az egész ajánlott napi érték 48% -át teszi ki. Mivel ez a táplálkozási analízis tiszta búzakorpa, célszerű összehasonlítani egy fél csésze korpás gabonával, amely magában foglalja az egyéb összetevőket és valamivel kevesebb búzakorpát is. A durva gabonakeményítő egyenértékű adagja körülbelül 8 gramm étkezési rostot tartalmaz, vagyis a napi érték 33 százaléka.
Vitaminok
A búzakorpa a B-vitaminok jó forrása, beleértve a niacint a DV 19% -ánál; a B6-vitamin a DV 18% -ánál; riboflavin és tiamin, mindkettő 10% -a DV. A folsav - B9 - és a pantoténsav - B5 ajánlott napi értékének 6 százalékát is megkapja. Végül a búzakorp kis mennyiségben biztosítja a zsírban oldódó E és K vitaminokat.
Ásványok
A búzakorpa nyolc fontos ásványi anyag gazdag forrása. Kivételesen magas a mangánban, amely a javasolt napi érték 161 százaléka. Ezenkívül rendkívül nagy mennyiségű magnéziumot - a DV-szelén 43% -át - a DV-t és a foszfort 31% -át teszi ki. Egy kevés, de még mindig jó forrásnak tekintett búzakorpa a vas napi értékének 16 százalékát, a cink és a réz 14 százalékát, valamint a kálium 9 százalékát adja. A búzakorpa végső ásványa a kalcium, a DV 2% -ánál.
Zsírsavak
Bár a búzakorpa kis mennyiségű telített zsírt tartalmaz - 0, 2 gramm vagy 1 százalék a DV - ez egészséges omega-3 és omega-6 zsírsavakat is tartalmaz.Egy fél csésze búzakorpa 46. 8 milligramm omega-3 zsírsavat és 571 milligramm omega-6 zsírsavat tartalmaz.
Megfontolások
Ha nem vettél fel búzanémet a táplálkozásodban és megkezdöd, add hozzá fokozatosan. Túlságosan sok túlságosan hozzáadott étkezési rostot okozhat gáz, puffadás és görcsök.
