A búzacsíramentes, gluténmentes és cukormentes diétákat számos okból követik, mint az egészség néhány szempontjának javítására. A táplálkozást nem feltétlenül követik kizárólag a súlycsökkenés céljából, hanem más okokból is, amelyek magukban foglalhatják az élelmiszerek érzékenységét, az élelmiszer-túlérzékenységet, az ételallergiákat, a személyes ízlést és a preferenciákat, illetve bizonyos egészségügyi körülményeket. Minden étrend különböző, és speciális iránymutatásokkal rendelkezik.
Búzadagmentes táplálék
A búzátlan étrend olyan diéta, amelyben nem fogyasztanak búzát, búzalisztet vagy búzából készült termékeket. Az ezt a diétát követő személynek lehet allergiája, intoleranciája vagy érzékenysége a búzára, ami fájdalmat okozhat. A címkén lévő összetevőket alaposan el kell olvasni annak biztosítása érdekében, hogy a búza ne legyen különböző termékekben. A búzacsíramentes diétán még engedélyezett gabonafélék közé tartozik a zab, a quinoa, a hajdina, az amarant, a kukorica, a rozs és az árpa. A búzát potenciálisan tartalmazó élelmiszerek listája már régóta van, mivel több étel készül búzával, mint bármely más gabona, a Wheat Foods Council szerint. Az olyan élelmiszerek, amelyeket nem szabad búzaszelet nélkül fogyasztani, tartalmaznak mindent, amit fehér vagy búzaliszt és bármi tartalmazza a búza, valamint a szójaszósz, a sütemények, a sütemények, a sütemények, a pizza, a sült ételek és a wontons.
A gluténmentes táplálék eltávolítja az összes olyan ételt, amely a fehérje glutént tartalmaz. Azok az emberek, akik allergiával, intoleranciával vagy a gluténre való érzékenységgel rendelkeznek, neurológiai diszfunkció, emésztőrendszeri zavarok, bőrkiütés, ízületi problémák és fáradtság tüneteit tapasztalhatják. A lisztérzékenység nem fogyaszt glutént, mivel károsítja a gyomor-bél traktus bélését, ami fájdalmas tüneteket és potenciális táplálkozási hiányosságokat eredményez a tápanyag-felszívódás hiánya miatt. A gluténmentes diéta eltávolítja a glutént tartalmazó ételeket, beleértve a búzát, rozsot, árpát, tönkölyöt, kamutot, búzát, pumpernickelt, tritikát és farrot. A zabot csak gluténmentes táplálékban szabad megengedni, ha az RD411 szerint gluténmentes. com. A keresztszennyeződés zabával foglalkozik, és nem szabad enni, hacsak nem biztos, hogy gluténmentes.
A cukormentes táplálkozás azt jelenti, hogy fehér cukrot és fehér lisztet tartalmazó élelmiszereket távolítanak el. A cukorbetegek és az emberek, akik súlycsökkenést próbálnak követni, cukormentes táplálékot kapnak annak érdekében, hogy korlátozzák a finomított cukrok bevitelét, amelyek hajlamosak a vércukorszint és a trigliceridszint emelésére. Ezenkívül a finomított cukor magas étvágya nagyon könnyen tárolható zsírként. A teljesen cukormentes diétát nehéz megtenni, mivel a legtöbb élelmiszer tartalmaz cukrot, de a táplálék célja a finomított liszt és cukor korlátozása vagy csökkentése.
Diéta ajánlás
