Az emberi emésztőrendszer több milliárd egészséges baktériumot tartalmaz probiotikumoknak. A probiotikumok leküzdik a veszélyes mikroorganizmusok fertőzését, és segítik az ételeket az emberi rendszertől megemészteni. A Lactobacillus acidophilus és a bifidobacterium bifidum segítenek a szervezetnek elfogyasztani a tápanyagokat az élelmiszerekből, és a lactobacillus rhamnosus segít a bél- és a húgyúti kórokozók elleni küzdelemben. Segíthet abban, hogy kedvező környezetet teremtsen a jó baktériumok számára az ilyen baktériumokat tartalmazó ételek fogyasztásával.
A nap videója
Dairy
Dairy a rendelkezésre álló legelterjedtebb probiotikumforrás. Tej, joghurt, túró, kefir, fagyasztott joghurt és egyéb tejtermékek tartalmaznak egy vagy mindkét probiotikum két fő csoportját: a Lactobacillus vagy a Bifidobacterium. A probiotikumot tartalmazó tejtermékek általában egy "élő és aktív kultúrákat tartalmazó" címkét tartalmaznak.
Fermentált élelmiszerek
A probiotikumokat tartalmazó fermentált élelmiszerek közé tartozik a miso és a tempeh. A hűtést megelőzően az emberek elfogyasztották az ételüket, hogy megakadályozzák a rossz baktériumok megrongálódását. A fermentációért felelős jó baktériumok, a lactobacillus, a rothadást gátolják és megsokszorozódnak az erjedés során, így kiváló forrásuk a probiotikumok számára.
prebiotikumok
A probiotikumok táplálják a prebiotikumokat, amelyek energiaforrást biztosítanak a jó baktériumok számára, lehetővé téve számukra a munkájukat. A prebiotikumok természetesen olyan élelmiszerekben fordulnak elő, mint az articsóka, a banán, a bogyós gyümölcs, a len, a fokhagyma és a méz.
kiegészítők
Ha nem tudsz elegendő baktériumot kapni az élelmiszerből, talán azért, mert laktóz intoleráns vagy allergiás a szójához, egy probiotikus kiegészítő, amelyet a helyi egészségügyi ételekkel vagy vitaminüzletekkel értékesítenek. Kérjen tanácsot orvosától, mielőtt probiotikumot kap.
