Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt ajánlja, hogy többet eszik a kenyér-, gabona-, rizs- és tésztacsoportban, mint bármely más csoportba tartozó ételeket, mert "segíthetnek megakadályozzák a rossz táplálkozásból eredő betegségeket ", beleértve a rákot és a szívbetegségeket, az" Essentials for Health and Wellness "című cikk szerint. Az USDA és más egészségügyi csoportok azonban úgy vélik, hogy a fehér rizs kevésbé egészséges, mint a barna rizs és a vadrizs. A fehér rizs negatív hatása a trigliceridekre a probléma része.
Jelentés
A zsírok két fő típusa megtalálható a vérben: trigliceridek és koleszterin. A vérben lévő trigliceridek nagyobb mennyisége növeli a szívbetegség kockázatát. "A koleszterin szabályozása a természetes módon" azt jelenti, hogy a férfiak magas a szívbetegség kockázata, ha trigliceridszintjük meghaladja a 133 mg / dl-t, ha 20-39 évesek, ha meghaladja a 170 mg / dl-t, ha 40 és 59 év közötti és 154 mg / dl feletti, ha 60 éves vagy annál idősebb. Az azonos korosztályú nők esetében a magas kockázatú kockázatok 107, 141 és 147 mg / dl.
Összehasonlítások
Az Ön által fogyasztott fehér rizs hatása befolyásolhatja a triglicerid szintje miatt, mivel néhány fehér rizs több rostot tartalmaz, mint mások, az "USDA jelentés" a kiválasztott élelmiszerek rosttartalma szerint. Száraz fehér rizs, 4,1 g szálas csészénként, az egyetlen fehér rizs több rost, mint a legkevesebb rostban gazdag barna rizs és vad rizs. A nyers fehér rizs, a fehér fehér rizs, az azonnali fehér rizs és a folsav, niákin, riboflavin és tiamin nélkül dúsított fehér rizs 2, 4, 1, 6, 1 és 0.6 g szál / csésze.
Elmélet