Az irritálható bél szindróma (IBS) 25 és 45 millió ember között érinti az Egyesült Államokban a Nemzetközi Funkcionális Gasztrointesztinális Betegségek Alapítvány. Ez egy enyhe emésztési betegségnek számít, de nagy kényelmetlenség és zavart okozhat. Az egész búzát gyakran táplálékként ajánlják, mert tartalmaz szálakat, amelyek segítenek mozgatni a bélsavakat, és magasabbak a tápanyagokban, mint a finomított búza. Azonban a teljes búza emésztési problémákat okozhat néhány IBS-ben szenvedő ember számára. Ha a teljes búza súlyosbítja az IBS tüneteit, beszéljen kezelőorvosával vagy más egészségügyi szakemberrel.
. a normálisnál lassabban. Az IBS gyakori tünetei: hasi görcsök, gáz, puffadás és hasmenés vagy székrekedés, vagy mindkettő váltakozó előfordulása. A táplálkozás fontos szerepet játszik mind a tünetek kiváltásában, mind az IBS kezelésében. Az egész búza gyakran ajánlott az IBS számára, mert a szál segít létrehozni egy szilárd székletet, amely könnyebben átmegy a vastagbélben, esetleg csökkenti a fájdalom, a gáz és a puffadás tüneteit.
Teljes búza
Az egész búza olyan búza, amelyet nem finomították a vetőmag egy részének eltávolítására. A teljes búza finomítása vagy feldolgozása segít meglágyulni a búzát, de eltávolítja a vetőmagban található létfontosságú tápanyagokat is. Noha a finomított búzából készült termékek és más finomított gabonakészítmények gyakran tartalmaznak tápanyagokat, nem annyira táplálóak, mint a teljes búza, és általában nem rendelkeznek annyi rosttal, amint az az American Heart Association szerint. A rosttartalom és a magas táplálkozás tartalma a legfontosabb okok, mint például az Ohio State University Wexner Orvosi Központ ajánlja a teljes búza termékeket az emberek IBS. Azonban a rosttartalom és más összetevők a teljes búza esetében problémákat okozhatnak az IBS-nek szánt betegeknek.Lehetséges problémák
Az egész búza elsősorban oldhatatlan rostot tartalmaz, amely nem oldódik fel vízben. Az a tény, hogy nem oldódik fel a vízben, valamint azt a tényt, hogy az emberek nem képesek megemészteni a szálakat, szilárdabb, terjedelmes székletet eredményez az oldhatatlan szálak emésztésénél. Az oldhatatlan rostok azonban az IBS-hez képest fokozott gáz-, puffadást és görcsöt okozhatnak. Az oldódó rostszálak, amelyek vizes székletet hoznak létre, és leginkább zöldségekben találhatók - általában nem okoznak problémát az IBS betegek számára, de nem hoz létre székletet. Az egész búza tartalmaz glutén nevű fehérjét is, amely árnyékban is megtalálható, ami problémákat okozhat az IBS számára, a University of Maryland Medical Center szerint.A búza az allergiás reakciók általános indítéka, amit egyes egészségügyi szakemberek szerint az IBS kiváltó tényezője lehet.Seeking Treatment
Az egész búza fontos részét képezi a diéta, ha az IBS a rost- és tápanyagtartalma miatt van. Ha azonban az IBS tüneteit súlyosbítja a teljes búza termék, akkor a legjobb, ha egy szakképzett egészségügyi szakemberrel egy megfelelő alternatívát keres. Az egészségügyi szakember javasolhat egy másik rostforrást vagy egy meghatározott száloptikumot. Előfordulhat, hogy kísérletezni kell a különböző szálas tartalmú ételekkel, hogy megtalálja azokat, amelyek nem súlyosbítják a tüneteit. A szakképzett egészségügyi szakember is megvizsgálhatja, hogy érzékeny vagy-e a teljes búzában lévő gluténre vagy allergiára.
