A testépítők egy részletes edzésprogramot követnek szigorú táplálkozási tervvel kombinálva, hogy maximalizálják az eredményeket és az izomtömeget. A táplálkozási terven belül minden makronutriens - szénhidrát, zsír és fehérje - meghatározott mennyiségekre és százalékokra van bontva. Az energiatermelésért és helyreállításért felelős, a szénhidrátok fontos szerepet játszanak a testépítő táplálkozási tervében, és a keményítőtartalmú komplex szénhidrátok, amelyek a burgonyában találhatók, megfelelnek ezeknek a követelményeknek.
A nap videója
Kalória
A testépítők sok napi kalóriát igényelnek az izomfejlesztés elősegítése érdekében, miközben támogatják a nagy testméretet. Nélkül zsír vagy koleszterin és csak 2 gramm fehérje, a burgonyát elsősorban a kalóriák és szénhidrátok használják. Az egyik burgonya 110 kalóriát és jelentős mennyiségű szénhidrátot biztosít a macronutrientális követelményeknek való megfelelés érdekében.
Szénhidrátok
A burgonya szénhidrátjai lényeges energiaforrást és tápanyagot biztosítanak a testépítő számára. Anthony Catanzaro, professzionális testépítő javasolja, hogy az édesburgonya és a sült burgonya keveréke a nap folyamán elsődleges szénhidrátforrásként fogyasszon. A Catanzaro egész nap 400 g szénhidrátot kínál, és egy burgonya 26 g teljes szénhidrátot kínál. A 26 gramm összes szénhidrát mellett egy burgonya 2 gramm étkezési rostot és 1 gramm cukrot tartalmaz.
Tápanyagok
A mikrotápanyagok, mint például a burgonyában található vitaminok és ásványi anyagok támogatják az egészséges testfunkciókat, amelyek javítják az izomtömeget. A burgonya különböző vitaminok és ásványi anyagok, köztük a tiamin, a niacin és a magnézium jó forrásává válik, de jelentős mennyiségű C-vitamint, B-6 vitamint és káliumot tartalmaz. A C-vitamin olyan antioxidáns, amely előmozdítja az izmok helyreállítását, míg a B-6 vitamin szerepet játszik az aminosavak és fehérjék metabolizmusában az izmok fejlődésében. A kálium a megfelelő izomfunkcióhoz használt elektrolit.
Időzítés
A megfelelő mennyiségű szénhidrát és burgonya fogyasztása fontos, de a részletes időzítés után döntő fontosságú a szénhidrátok általános hatása szempontjából. Egy tipikus edzésnap során a Catanzaro három ételhez sütött burgonyát és édesburgonyát fogyaszt. A reggeli előtti edzést grillezett csirkéből és sült burgonyából állítjuk össze. Az étel ötkor előestéjén, grillezett csirkéből, édesburgonyából és párolt brokkoliból áll, majd este 6-os étellel, sovány steakzel, salátával és sült burgonyával.
