Ha csak a kenyér után érezheted a gyomorfájdalmat, akkor a búza felé intoleranciát tapasztalhatsz. Ha gyomorfájdalmat tapasztal kenyér és egyéb ételek fogyasztása után, akkor lehet, hogy ételallergia van. A klinikai diagnózis elengedhetetlen a tünetek megfelelő kezeléséhez. Bár ez a két feltétel teljesen különbözik, ugyanolyan módon kezelik őket: a búzafehérjéket tartalmazó összes élelmiszer eltávolítása. Beszéljen orvosával a tüneteiről, és bizonyos vizsgálatokat kell végezni a megfelelő diagnózis érdekében.
Élelmiszerallergia
A kenyér különféle összetevőket tartalmaz, amelyek nagyon allergiás élelmiszerek, például búza, tej, tojás és szója. Ha a kenyérben egy vagy több összetevőre allergiás, néhány percen belül gyomorfájdalmat és más tüneteket keltsen. A gyomorfájdalom a gyomor-bél gyulladása, amelyet a hisztamin termelése okoz az emésztőrendszeri lágyrészekben.
A MedlinePlus szerint az ételallergiákat az immunrendszer meghibásodása okozza. A szervezet az élelmiszerben lévő fehérjéket veszélyesnek találja, ha ténylegesen biztonságosak, ami a szervezetet hisztamin, antitestek és egyéb vegyi anyagok létrehozásával védi. Ezek a vegyi anyagok gyomorfájdalmat és egyéb gyakori ételallergia tüneteket okozhatnak, például orrdugulás, asztma, hasmenés, émelygés, bőrkiütés és csalánkiütés. Ritka esetekben a gyomorfájás az anaphylaxis, súlyos és életveszélyes allergiás reakció lehet.
A kenyér tartalmaz glutént, a búzában található fehérjét. Ha glutén intoleranciája van, akkor az immunrendszer a glutént károsítja a beleket, az American College of Gastroenterology szerint. Glutént találunk zabban, rozsban, árpában és búzában. Nincs olyan ismert oka annak, hogy az immunrendszer miként reagál a glutén fogyasztására, de az okozott károsodás további szövődményekhez vezethet, mint például az alultápláltság és a túlzott fogyás. A glutén intolerancia leggyakoribb tünetei közé tartozik a puffadás, a gáz, a gyengeség, a bélmozgások változása és a testsúlycsökkenés.
Kezelés
