A gyümölcs a jó táplálkozás szerves része, mivel a jó egészséghez szükséges tápanyagokat biztosítja. Bár a gyümölcs természetes eredetű cukrot tartalmaz, tápláló, alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú csomagja sokkal egészségesebb, mint a hozzáadott zsírok és cukrok, például a csokoládé cukorkák. Bár a közepes méretű narancs körülbelül 7 g cukrot tartalmaz, mint egy snack-méretű sötét csokoládé, a narancs jelentősen több rostot, fehérjét és más tápanyagokat tartalmaz.
A nap videója
Gyümölcs tápanyagok
A gyümölcs természetesen számos fontos tápanyagot biztosít, miközben alacsony a zsír, a nátrium és a kalória. Gyümölcsökben gyakori tápanyagok közé tartoznak a rost, a kálium, a C-vitamin és a folsav. A gyümölcsök az antioxidánsok és egyéb, növényi eredetű növényvédő szerek is gazdag forrása. Bár a gyümölcsök tartalmaznak egy természetes cukrot, a gyümölcsben lévő rosttartalom lassítja az emésztést, és ezáltal megakadályozza, hogy a vércukor olyan más cukros ételekkel, mint a cukorka. A gyümölcsök változatos tápanyagprofilokkal rendelkeznek, így a tápanyagok teljes spektrumának elérése érdekében fontos, hogy különféle gyümölcsöket fogyasszanak.
Gyümölcsök egészségügyi előnyei
A gyümölcsben található sok tápanyag egészséges táplálékot biztosít. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az egészséges étrend részeként a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag diétát fogyasztó emberek csökkenthetik a krónikus betegségek - köztük a stroke, a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos típusú rákok - kialakulásának kockázatát. A gyümölcsben lévő rost fontos a normális bélműködés szempontjából, és segít a kevesebb kalóriát elérni, míg a gyümölcsben lévő C-vitamin szükséges minden testszövet fenntartásához. Egy másik természetben előforduló gyümölcskultúra, a kálium, segíthet fenntartani az egészséges vérnyomást, mondja az USDA.
Csokoládé és egészség
A gyümölcstől eltérően a csokoládé magas kalóriát, telített zsírt és hozzáadott cukrot tartalmaz. A MayoClinic szerint. com, az élelmiszerekhez hozzáadott cukrok hozzájárulnak a fogszuvasodáshoz, a rossz táplálkozáshoz, a súlygyarapodáshoz és a magas koleszterinszinthez. A csokoládé némely tápanyagot tartalmaz, beleértve a magnéziumot, a foszfort és a fenolt (egyfajta antioxidáns). Azonban magas zsírtartalmának és cukortartalmának köszönhetően a csokoládét csak mérsékelten kell élvezni. A sötétebb, kevésbé feldolgozott csokoládék egészségesebbek, mint a tejcsokoládé, mivel a sötétebb csokoládéfajták több egészséges növényi anyagot és kevésbé egészségtelen zsírokat és cukrot tartalmaznak, mint a legelterjedtebb csokoládé, amelyet a legtöbb kereskedelmi cukorkát használnak.
Megfontolások
Bár a táplálkozási igények kissé eltérnek személytől a test méretétől és szintjétől függően, a legtöbb felnőtt körülbelül 2 csésze gyümölcsöt igényel naponta a jó egészség érdekében az USDA szerint.A gyümölcs a legegészségesebb, ha tiszta és egész; a konzerv gyümölcs és a szárított gyümölcs kevésbé egészséges lehet, mivel néha hozzáadott cukrot tartalmaznak. A szárított gyümölcsök is sűrűbb kalóriatartalmúak, mint az egész gyümölcsök, ezért kisebb részekben kell fogyasztani. A százszázalékos gyümölcslé számításba vehető a napi gyümölcstermeléssel szemben, bár nem annyira egészséges vagy töltelék, mint az egész gyümölcs, mivel megszűnik a rosttartalma.
