Az élelmi rost, mangán, kálium, biotin, B1-vitamin, réz, vas és számos egyéb vitamin jó forrása, a saláta minden bizonnyal az egészséges táplálkozás alapanyaga. Sajnos azonban az E. coli fertőzés csúnya kitörésének köszönhetően egyelőre ezt el kell kerülni.
A CDC szerint 58 ember megbetegedett az Egyesült Államokban és Kanadában, egy ember pedig meghalt.
Jelenleg nem egyértelmű, hogy a saláta a tettes az Egyesült Államokban, mivel a CDC interjúkat készít az emberekkel, hogy meghatározza a közös nevezőjét annak, amit az emberek ettek, mielőtt megbetegedtek. De Kanadában, ahol az 58 betegség közül 41-et jelentettek, az Egészségügyi Ügynökség a romaine saláta eredetét határozta meg.
"Annak ellenére, hogy nem mondhatjuk 100% -os bizonyossággal azt, hogy a római saláta okozza az E. coli kitörését az Egyesült Államokban, nagyobb fokú óvatosság szükséges, mivel a római salátát szinte mindig nyersen fogyasztják", James Roger, étel a Consumer Reports biztonsági igazgatója, mondta az NBC-nek.
Az E-coli általában a főzés során elpusztul, ezért a nyersen fogyasztott ételek, például a saláta nagyobb kockázatot jelentenek.
Miközben a CDC nem hivatalosan figyelmezteti az embereket, hogy hagyjanak el salátát, amíg a betegség forrását nem igazolják, a Fogyasztói Szövetség Jean Halloran szerint az embereknek óvatosan kell hibázniuk, és a salátákat a hűtőszekrénybe dobniuk kell, valamint kerülniük kell a vásárlást. további értesítésig.
"A rendelkezésre álló adatok határozottan arra utalnak, hogy a rooma saláta jelenti az USA kitörésének forrását" - mondta. "Ha igen, és az embereket nem figyelmeztetik, akkor több is beteg lehet."
Az e-coli hányást, hasmenést és súlyos hasi görcsöket okozhat. Az E-coli törzse ebben a salátában azonban különösen veszélyes, mivel veseelégtelenséget okozhat. A veseelégtelenség tünetei közé tartozik a szélsőséges fáradtság, csökkent vizelés és sápadtság az arcon és a szem alatt, és általában 7 nappal a szennyezett étel után jelentkeznek.
Tehát jobb, ha ragaszkodunk a kelkáposzta és a galléros zöldekhez, amelyek mindegyikének táplálkozási értéke egyébként még nagyobb!
Diana Bruk Diana egy vezető szerkesztő, aki a szexről és a kapcsolatokról, a modern randevúk trendeiről, valamint az egészségről és wellnessről ír.