Az élelmiszerbolt kenyér folyosójának választéka a sima fehér kenyérektől a zab, a teljes búza és más gabonafélék gazdag szemű kenyereiig terjed. Ez a fajta kenyér általában elég jó az Ön számára, amely egészséges rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat - különösen mangánt és szelént - viszonylag alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú csomagolásban tartalmaz.
A nap videója
Kalóriák
A több szemű kenyér 1-szeletes adagja 69 kalóriát tartalmaz. Az egyik szelet a napi kalória 3, 4 százalékát teszi ki, ha követi a 2 000 kalóriás étrendet, de két szelet - az az összeg, amelyet általában szendvicsen fogyaszt - az összes kalóriának körülbelül 7 százalékát teszi ki. Beszéljen egy táplálkozási szakemberrel vagy orvosával arról, hogy hány kalóriát fogyasztania kell ahhoz, hogy megfeleljen táplálkozási céljainak.
Macronutrients
Egy adag több szemű kenyér alacsony zsírtartalmú, csupán 1,1 g. A napi kalóriák 20-35% -ának zsírfogyasztása segít elkerülni a súlygyarapodást. A legtöbb kalória egy szelet kenyér származik szénhidrátok; minden adag 11,2 g-ot tartalmaz. Ez a mennyiség 225-325 g napi szükségleteinek alacsony részét teszi ki, de az ehhez a kenyérhez hozzáadott összetevők növelhetik a zsírbevitelét. 3. 4 g fehérjét is vegyen be egy több szemű kenyérben. A közös kenyérkészítmények közé tartoznak a vaj, az ebédlő, a sajt és a tenger gyümölcsei. Napi 46-56 g fehérjét igényel az optimális egészség érdekében.
Szál
A több szemű kenyér több rostot vezet be az étrendbe, mint más típusú kenyér. A különféle több szemű kenyér egy adagja 1,9 g rostot tartalmaz. Ez 5-7 százalék. Az összeg 6 százalékát kell fogyasztania minden nap. További szálak esetén keresse meg a quinoa tartalmú kenyeret. Azonban, ha kerti a rozsot és a korpát tartalmazó többszemes kenyér, segíthet abban, ha férfi vagy. A Journal of Nutrition 2010. decemberi számában közzétett kis tanulmány után a kutatók elmélete szerint a rozs teljes rostjaiban és korpakészítményekben lévő rostjai csökkenthetik a prosztatarák progresszióját.
Mangán
Adjon egy szelet több szemű kenyeret az étrendbe, és vegye be a napi ajánlott mangán bevitel 26 százalékát. A mangán ebben az ételben kritikus fontosságú a véralvadási tényezők és kötőszövetek előállításához, valamint a vércukor- és agyműködés szabályozásához. A "Biological Trace Elements Research" 2010. szeptemberi kiadásában szereplő bizonyítékok a mangánhiányt is összekapcsolják az éjszakai vaksággal, bár több tanulmányra van szükség ennek a lehetséges megállapításnak a megerősítéséhez. A University of Maryland Medical Center honlapja megállapítja, hogy az amerikaiak mintegy 37 százaléka nem vesz elegendő mangánt, így a fogyasztó többszemű kenyér csökkentheti a hiányosságok kockázatát.
Egyéb vitaminok és ásványi anyagok
Multi-grain biztosítja a szelén 12% -át, amelyet minden nap adagonként kell kiszolgálni. Szintén 6 vagy kevesebb százalékot tartalmaz a tiamin, a fólia, a B-6 vitamin, a riboflavin, a pantoténsav, a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a cink és a réz. A B-vitaminok ebben az ételben segítik az ételt energiává alakítani.
