Lehet, hogy megosztott világban élünk, de van legalább egy dolog, amelyben a bolygó minden ember egyetért: a guacamole a legjobb!
Függetlenül attól, hogy a Cinco de Mayo-t ünnepli, játéknapi összejövetel házigazdája, vagy egyszerűen csak egy ízletes máglyával rúgja vissza a "Netflix and chill" éjszakára -, nincs semmi olyan finom, szórakoztató és kielégítő, mint a saját edényed felverésével a valaha felállított legnagyobb ókori azték kulináris találmányról. Mivel annyi különféle recept lépett körül, továbbra is felmerül a kérdés: hogyan lehet a guacamolt a legjobban készíteni?
Nos, ha a legmagasabb ízét és hitelességét igyekszik, a megfelelő helyre jöttél. Amint éppen így történik, sok időt töltöttem Mexikóvárosban - ahol jóval azelőtt, hogy séf és sommelier lettem, énekesként és tartalék táncosként dolgoztam az ikonikus mexikói csillag Luis Miguelnél - és elmentem az eddigi legnagyobb mexikói stílusú guac-recept végső átadása.
Az alábbiakban megtalálja az összetevők teljes bevásárló listáját és egy praktikus videót a kép tökéletes végrehajtásához. Ne feledje: a következő szintű guac kulcsa az, hogy az extra sóvá tegye az egészséges sót, és ne felejtse el forró mártását az extra rúgásért.
Ha mosja a chipset és a guacot borral, azt javaslom, hogy párosítsa egy citrusos spanyol Albariño-val. Végül is a latin ízek mindig tökéletesen keverik egymást. ¡Salud!
Shana's Guacamole Hozzávalók:
- 6 avokádó
- 1 lilahagyma és 1 fehér hagyma (mindegyik negyedben)
- 1 jalapeño vagy serrano paprika
- Só
- Bors
- Limes
- Cilatro
- Tabasco (vagy más forró szósz)
- Fokhagyma gerezd (opcionális)
- Paradicsom (választható)
Shana Wall egy hitelesített sommelier, pince-tanácsadó és közreműködő szerkesztő a Best Life-nak, ahol a "Forró étel Shana-val" című videó sorozat házigazdája . Kövesse őt Instagram- on, vagy küldjön e-mailt a [email protected] e-mailben.
