A Yacon gyökér a Dél-Amerikából származó Smallanthus sonchifolius növényből származik. Élelmiszerként és természetes édesítőszerként használva, a yacon gyökér potenciális egészségügyi előnyei táplálékkiegészítőként is felhasználták. A Yacon gyökérnek jótékony hatása van a túlsúlyos embereknek és azoknak, akiknek magas koleszterinszintje van, vagy akik emésztési körülményeket küzdenek. Káros mellékhatásai gyakorlatilag nem léteznek.
A nap videója
Potenciális fogyás
A yacon gyökérben található szirup néhány embernél súlyvesztéssel jár. A "Clinical Nutrition" című, 2009 áprilisában közzétett tanulmány szerint az elhízott nők, akik naponta 120 testsúly / testtömeg kilogrammonként 0,1-0,29 gramm Yacon szirupot fogyasztottak 120 nap alatt, csökkentették a testsúlyt, a testsúlyt index és derékbőség. Ez részben a yacon gyökér hatásának tulajdonítható a kiszivárgás és a jóllakottság után.
Csökkent koleszterin és trigliceridek
A Yacon gyökér olyan cukortípust tartalmaz, melyet fruktooligoszacharidnak neveznek, ami alacsonyabb trigliceridszinteket és alacsony sűrűségű lipoproteint, a "rossz" koleszterint tartalmaz. A "Chemico-Biological Interactions" című, 2011 októberében publikált tanulmány kimutatta, hogy a yacongyökérrel kiegészített diabéteszes patkányok naponta alacsonyabb plazmakoncentrációjú triacil-glicerint, trigliceridet és LDL-koleszterint tartalmaznak. Az LDL-koleszterinszintek csökkentek az embereknél a napi yacon fogyasztás után is: a lipidek alacsonyabb szintje, mint a trigliceridek és az LDL-koleszterin, alacsonyabb a szívbetegség kockázatával.
A Yacon gyökér olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek a szervezetben a prebiotikumként működnek, javítják az emésztési egészséget és bizonyos colitis-típusokat kezelnek.A prebiotikus tulajdonságok befolyásolják a mikroorganizmusok fejlődését az emésztőrendszerben, ami javítja a gasztrointesztinális fermentációt. yacon-gyökérrel tulajdonítható ez a prebiotikus hatás.
Lehetséges mellékhatások
A 2005. novemberi tanulmány a Food and Chemical Toxicology”, megállapította, hogy a patkányok két különböző mennyiségű yacon gyökér nem mutatott toxicitást és káros mellékhatásokat után négy hónappal a rendszeres fogyasztása. Ennek a felfedezésnek a támogatása, a 2009 áprilisában publikált "Klinikai táplálkozás" című humán tanulmány szerint a résztvevők nem mutattak ki rossz hatásokat a 120 napos kiegészítés után. De legalább egy olyan anafilaxiás sokk történt, amely a yacon-gyökér lenyelésére reagál egy olyan emberben, aki erős allergiát mutatott a növénynek.
