A Lactobacillus acidophilus vagy a L. acidophilus a leggyakrabban használt probiotikus a University of Maryland Medical Center szerint. Különösen előnyös a bélrendszeri egészségre nézve, mert az ételeket lebontja olyan anyagok létrehozására, mint a tejsav. Ez olyan környezetet teremt, amely nem alkalmas a káros baktériumok számára. A L. acidophilus ugyancsak hasznos a rendszeres emésztésre, székrekedésre, laktóz intolerancia tünetekre és fokozott immunitásra. A Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus két bakteriális tenyészet, amelyet a legtöbb yogurtban látnak a piacon. Néhány közülük L. acidophilus.
Stonyfield Farm
A Stonyfield Farm joghurt ellátja L. acidophilust, valamint öt további hasznos baktériumtörzset. Ezek közé tartozik a Streptococcus thermophilus, a Lactobacillus bulgaricus, a bifidus, a Lactobacillus casei és a Lactobacillus rhamnosus. Stonyfield görög, sima és krémes, keverékei és gyümölcse az alsó fajtákban joghurt tartalmaz mind az öt ilyen élő és aktív kultúrák. A Stonyfield egy nem tejelő szójaalapú joghurtot is kínál, amely L. acidophilust, bifidust, Lactobacillus bulgaricust és Streptococcus thermophilus-t tartalmaz azok számára, akik nem tudnak vagy nem úgy dönthetnek, hogy nem fogyasztanak tejterméket.
A Dannon különféle joghurtokat kínál L. acidophilus-t. Míg a Dannon joghurt minden változata élő és aktív kultúrákat tartalmaz, csak az összes természetes, klasszikus, könnyű és illeszkedő fajták tartalmazzák a L. acidophilust. A Dannon ismert az Activia vonaláról az yogurtok emésztési egészségére, de ezek a joghurtok nem tartalmaznak L. acidophilust. Az Activia a Lactobacillus bulgaricus, a Streptococcus thermophilus és a Bifidus Regularis aktív tenyészeteit tartalmazza.
A Fage egy görög stílusú fonatos joghurt, amely L. acidophilust és további négy élő és aktív bakteriális tenyészetet tartalmaz. Ezek a kultúrák közé tartoznak a S. thermophilus, bifidus, L. bulgaricus és Lactobacillus casei. Mind a Fage görög stílusú joghurt teljes és gyümölcsös vonala tartalmazza mind az öt ilyen bakteriális kultúrát.
Chobani Joghurt