A cink és az E-vitamin fontos tápanyagok az élelmiszerekben és kiegészítőkben. Fontos, hogy megfelelő mennyiséget fogyasszon mindegyikből a tápanyaghiány megelőzéséhez. Néhány étel jó forrás mind a cink, mind az E-vitamin számára.
A nap videója
Háttér
Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint a cink segít az immunrendszer erősítésében, a DNS-ben és a fehérjékben, segítséget nyújt a sebgyógyulásban és optimalizálja a gyermekek növekedését és fejlődését. A táplálékkiegészítők hivatal is megjegyzi, hogy az E-vitamin egy antioxidáns, amely szintén részt vesz az immunrendszer működésében. Segít továbbá megvédeni a sejteket a szervezetben a szabadgyökök okozta károsodásoktól, amelyek megvédhetnek bizonyos betegségek ellen.
Ajánlások
Bár a cink és az E-vitamin sokféle ételben jelen van, általában enni, gyakran a multivitamin-kiegészítőkben is megtalálhatók. Ha nem kap elegendő mennyiségű cinket vagy E-vitamint az élelmiszerektől, az egészségügyi szakembere azt javasolja, hogy vegyen egy multivitamin-kiegészítést. Az Orvos-, Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet által ajánlott táplálékkiegészítés vagy RDA a cink felnőtteknél napi 15 mg nőknél, férfiaknál és terhes nőknél, napi 19 mg nõk számára pedig nõket. A cinkre vonatkozó RDA napi 11 mg felnőtt férfiak és felnőtt terhes nők esetében napi 12 mg felnõtt szoptató nõknél és napi 8 mg más felnőtt nõknél.
Cink az élelmiszerekben
A táplálékkiegészítők hivatal szerint a cink jó forrásai közé tartoznak a marhahús, a csirke és a sertéshús; tenger gyümölcsei, például osztriga, homár és rák; hüvelyesek, például a vesebab és a csicseriborsó; tejtermékek, például tej, joghurt és sajt; és bizonyos típusú diófélék, beleértve a kesudiót és a mandulát.
E vitamin az élelmiszerekben
Az étrend-kiegészítők hivatala szerint az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a búzacsíra, a diófélék, a magok, a növényi olajok, mint a napraforgó, a pórsáfrány, a kukorica és a szójaolaj, mint a spenót és a brokkoli.
Mindkét élelmiszer
Egyes élelmiszerek mind cink, mind pedig E-vitamin forrása. Ezek közé tartozik a dió, különösen a mandula, és néhány dúsított reggeli gabona. Azonban nem minden erődített gabona tartalmaz mind a cinket, mind az E-vitamint, ezért figyelmesen olvassa el a táplálkozási címkéket, amikor reggeli gabonát választ.
