Mindössze három szükséges összetevővel - tortillával, sajtjal és egy kis olajjal - a quesadilla egy egyszerű, olcsó ételhez vezet. Ez nem feltétlenül egészséges lehetőség, mivel sajttal töltött. A megfelelő összetevők kiválasztásával és a rész méretének ésszerű megtartásával a quesadilla lehet megnyugtató, tápláló ebéd vagy vacsora.
A nap videója
Basic Quesadilla Nutrition
A MarthaStewart recept alapján. com, egy alapvető quesadilla készült liszt tortillák, Monterey Jack sajt vagy queso blanco és canola olaj sütéshez. Minden 8 hüvelykes liszt tortilla - a recept kétszeres - 146 kalóriát és 3,7 gramm zsírt tartalmaz, míg 1 evőkanál kanolaolaj 124 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz. A Monterey Jack sajt 211 kalóriát és 17 gramm zsírt tartalmaz 1/2 csészénél, míg a queso blanco valamivel kevesebbet tartalmaz, 183 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz. Összességében ez azt jelenti, hogy a Monterey Jack sajtból készült hagyományos quesadilla 627 kalóriát és 38. 4 gramm zsírt tartalmaz, ugyanakkor a queso blanco-val készített étel 599 kalóriát és 35,4 gramm zsírt tartalmaz.
Egy pillantás a mikrotápanyagokra
A kalcium és a nátrium mind egyaránt megjelennek a quesadillában. Mindegyik liszt tortilla 80 milligramm kalciumot tartalmaz, míg a Monterey Jack sajt 421 milligrammot tartalmaz, a queso blanco pedig 407 milligramm / 1/2 csésze. A felnőtteknek napi 1 000 mg kalciumot kell megcélozniuk az erős csontok és fogak előmozdítása érdekében, így a quesadilla akár napi igényeinek akár 50 százalékát is megadhatja. Másrészről, a nátrium-határértéket szeretné. Minden 8 hüvelykes tortilla 364 milligrammot tartalmaz, míg a Monterey Jack sajt 339 milligramm, a queso blanco pedig 415 milligramm / 1/2 csésze. A napi 2, 300 mg-os napi fogyasztást korlátozni kell.
A kalóriák és a kövér vágás
Azáltal, hogy otthoni quesadilla-t használunk, az összetevők és a részek mérete nagyobb. Jelentősen csökkentheti a kalóriákat, ha csak egy liszt tortillát használ, a két tortillát pedig félhold alakúvá teszi. Azt is meg kell mérnie, hogy mennyi olajat használ a sütés a quesadilla, mondja a főzés és élelmiszer honlapján A Kitchn - az étel könnyen kap nedves helyett ropogós a serpenyőben. A kalóriák és zsírok még tovább csökkentéséhez használjon zsíros sajtot a töltelékben, és könnyedén megszórja a sajtot a tortillára. Bár a tejföl hagyományos kíséret a quesadilla, hozzá 46 kalóriát és közel 5 gramm zsírt a 2 evőkanál szolgál. Ehelyett használjon 2 evőkanál salsa, amely csak 10 kalóriát és 0, 6 gramm zsírt.
Boost Nutrition
Egy teljes búzakorpa felhasználásával ugyanannyi kalóriát és zsírt kapsz, de közel 5 gramm rostot is fogyasztanak.Bár a sajt quesadilla, a maga nevében, csak sajtot tartalmaz, zöldségeket, pl. Spenótot, paprikát, hagymát, gombát vagy cukkini termesztésével növeli a quesadilla vitamin- és ásványianyag-tartalmát. Fehérje hozzáadásához tartoznak a bab, a csirke vagy a garnélarák a töltelékben is, bár ezek a kiegészítések növelik az edény kalóriaszámát.
