Sokan vágynak a csokoládéra és elkerülik azt, mert olyan benyomást keltenek, hogy hízó és egészségtelen. Bár sok csokoládé termék egészségtelen, és a kalóriák sűrűek, ez olyan anyagok hozzáadásának köszönhető, mint a cukor, és nem magának a kakaónak. Valójában a kakaópor, amely a kakaóbabból származik, nagyon tápláló, és számos egészségügyi előnyhöz juttat.
A nap videója
Kakaó táplálkozási tények
A 2 evőkanál. A kakaó adagja mindössze 25 kalóriát és 1,5 gramm zsírt tartalmaz. Azt is biztosítja Önnek 3,66 gramm szálat, amely a napi 14 százalék, a napi napi érték 8 százaléka és a napi magnézium napi 14 százaléka.
Kakaó antidepresszáns hatások
Elson Hass szerint a kakaó antidepresszáns előnyökkel járhat. Megmagyarázza, hogy a kakaó tartalmazza a phenethylamine anyagot, ami az agyban található neurotranszmitter, amely hangulatos liftként és természetes antidepresszánsként működik. A Michigan Egyetemi Egészségügyi Rendszer (UMIM) szerint a kakaó képes arra, hogy növelje az endorfinokat, amelyek természetes "boldog" opiátként hatnak, és felelősek azokért a csúcsokért, amelyek gyakran gyakorolnak, nevetnek, szexelnek vagy megnyerik a lottót. Végül az UMIM azt állítja, hogy a kakaó növelheti a szerotonin, azaz az antidepresszánsok neurotranszmitterét, hogy növelje az általános boldogsági szinteket.
Kakaó és antioxidánsok
A kakaó grammonkénti kb. 43,6 mg flavonoidot tartalmaz. A flavonoidok a polifenolok néven ismert antioxidánsok hatalmas csoportjába tartoznak, és a Medical News Today szerint a kakaó az egyik legmagasabb polifenol tartalmú élelmiszer. Ezenkívül a forró kakaó egy poháron antioxidánsokat tartalmaz, mint egy vörösbort vagy teát, és a Science Daily szerint ez talán a három legegészségesebb választéka. A Science Daily azt is megállapítja, hogy az ivás kakaó segíthet a rák, a szívbetegségek és az öregedés elleni küzdelemben az antioxidáns hatásának köszönhetően. A Medical News Today azonban figyelmeztet arra, hogy a legtöbb kereskedelmi kakaópor az antioxidáns tartalmú flavonoidokat eltávolítja, mert keserű ízű; ezért, az egészségjavító előnyök elérése érdekében, fontolja meg a nyers kakaópor felvásárlását, amely egy minimálisan feldolgozott kakaópor.
További kakaó-előnyök
A kakaópor fenti lehetséges egészségügyi előnyei mellett az UMIM azt állítja, hogy a kakaó csökkentheti az LDL-koleszterinszintet, csökkentheti a vérrögök kockázatát, növelheti az artériák véráramlását, csökkenti a magas vérnyomást, kognitív teljesítményt és alapvető ásványi anyagokat, például kalciumot és káliumot biztosítanak.
Megfontolások
Az összes lehetséges előny ellenére az UMIM figyelmeztet arra, hogy a kakaó koffeint tartalmaz, amely negatív hatásokkal járhat, például álmatlanságra, koffeinérzékeny egyedekre.Oxalátokat is tartalmaz, és a fokozott oxalátszint hozzájárulhat a vesekövek képződéséhez; ezért, ha hajlamos a vesekőre, a kakaót és a csokoládét nem szabad elfogyasztani.
