Emésztési enzimek és szál

Ha találsz hasmenést, bélcsíkokat és gyomorpanaszokat étkezés után, akkor lehet, hogy hiányzik az emésztő enzim. Bár a rost jó az emésztésre, túl sok okozhat gyomor diszkomfort. A rostos ételek, mint például a bab és egyes zöldségek, tudják, hogy emésztési problémákat okoznak. Az emésztőrendszer-kiegészítés segítségével könnyedén enyhítheti a táplálék növekedésével járó tüneteket.

Az emésztő enzimek szerepe

Az emésztő enzimek olyan fehérjék, amelyek lecsökkentik a tápanyagokat az élelmiszerből kisebb szemcsékbe abszorpció céljából. A szájban, a gyomorban és a vékonybélben emésztőenzimek vannak. Az amiláz enzimek a keményítőt cukrokká alakítják át, a proteázok aminosavakat termelnek a fehérjéből és a lipázok lebontják a zsírt, amely a vékonybélben felszívódik. A szálak olyan molekulákból állnak, amelyek ellenállnak az emésztésnek; ezért átjutnak az emésztőrendszeren anélkül, hogy enzimeket lebontanák.

A szálak emésztési problémákat okozhatnak

Az étrendi rost kétféle változatban jön létre - oldható és oldhatatlan. A legtöbb rostos élelmiszer mindkét szálat tartalmaz. Az oldódó rost vízben oldódik, és gélszerű anyagot képez az emésztőrendszerben. Az oldhatatlan szálak azonban nem oldódnak fel vízben; hanem segít elmozdítani az ételt a testéből. Az oldható rostok nagyobb valószínűséggel okoznak gasztrointesztinális problémákat, mint pl. A gáz, mert fermentál a baktériumok a bélben. Azonban az olyan ételek, mint a bab és a lencse tartalmaznak oldhatatlan szálakból származó oligoszacharidokat. Az oligoszacharidokat, például a raffinózt, a bélbaktériumok fermentálják, amelyek gázt és pangást okoznak.

Digitális Enzimek a Fibre

A vegetáriánusok és a vegánok nagyobb valószínűséggel vannak gyomor-bélrendszeri problémáik miatt, mivel a diéták magasak a babban és a zöldségekben. Ezek a szálas ételek egészségesek, de nehéz az emésztőrendszer feldolgozásához. Az alfa-galaktosidázt tartalmazó digestiv enzim-kiegészítők segíthetnek az emésztési problémákat okozó rostok lebontásában, a dietetikus Tamara Duker Freuman szerint. Ezek az emésztő enzimek étkezés közben enyhítik az emésztési problémákat, mint pl. A gáz és a szélütés.

Cellulóz lebontása

A cellulóz bizonyos zöldségekben megtalálható táplálékfajták, például a brokkoli. Tovább marad az emésztőrendszerben, majd feloszlik molekulákká, és mikrobiális aktivitással fermentálódik a vastagbélben. Az erjesztési folyamat folyadékot tartalmaz a bélben, ami más típusú rostokkal, például gázzal és puffadással megegyező emésztési tüneteket okoz. Mivel az emberek nem rendelkeznek enzimekkel az ilyen élelmiszerek megemésztésére, a cellulóz-emésztő enzimeket tartalmazó kiegészítők segíthetnek az emésztési tünetek enyhítésében.