A gránátalma hátrányai

A gránátalma édes, szaftos gyümölcsök, amelyek Észak-Indiából és Iránból származnak, bár ma a földközi-tengeri, a malajziai és az afrikai trópusi területeken termesztenek. Ezek a gyümölcsök körülbelül 5 hüvelyk átmérőjűek, és vastag, bőrszerű rétegek, amelyek a világos rózsaszíntől a mélyvörös színig terjednek. A gránátalma belseje százmillió magot tartalmaz, tiszta, lélegeztetett membránokban. Bár a gránátalma széles körben elterjedt, mint antioxidánsok gazdag forrása a nyugati világban, az étrendjükben való alkalmazásuknak hátrányai lehetnek.

A nap videója

Elérhetőség

A déli féltekén friss gránátalma áll rendelkezésre egész évben. Az Egyesült Államokban és Európában azonban a legtöbb fajta csak októbertől januárig érhető el, a Gránátalmak Tanácsának honlapján. Ez megakadályozza, hogy a gránátalma az antioxidánsok és vitaminok konzisztens forrása legyen ezeken a régiókban.

A gránátalma juice tartalmú kémiai vegyületek gátolhatják a bipoláris rendellenesség és az epilepszia kezelésére alkalmazott karbamazepin metabolizmusát és aktivitását Muneaki Hidaka, a Gyógyszerészeti Iskola Tudományok a Kyushu Japán Egészségügyi és Jóléti Egyetemen. A karbamazepint hangulatjavító és görcsoldó szerként használják e rendellenességek kezelésére.

Előkészület

A gránátalma nehéz és időigényes lehet. A gránátalma héját tartalmazó magokat és gyümölcslevet tartalmazó egyes membránokat el kell távolítani, mielőtt azokat salátákhoz vagy más ételekhez adnák hozzá. Továbbá a gyümölcslevek, amelyek mélyvörös színűek, könnyen elszínezhetik a bőrt, valamint a munkalapokat és a vágódeszkákat.