Minden étel szerepet játszik a szervezet egészségében. Néhány fontosabb, mint mások egy bizonyos szerv vagy rendszer optimális teljesítményéhez. Az agy zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat és mikrotápanyagokat igényel. A Franklin Intézet egy négyoldalú piramis koncepciót használ annak leírására, hogy a zsírsavak, az aminosavak, a glükóz és a mikrotápanyagok együtt dolgoznak az agy építésében, karbantartásában, üzemanyagában és javításában.
A nap videója
zsírsavak
![]()
->
aminosavak
->
Hüvelyesek. Fotóhitel: paleka19 / iStock / Getty Images
![]()
Az agyad aminosavakat igényel, amelyeket a fehérje szolgáltat, sejtek táplálására. A teljes fehérjék legjobb forrása természetesen a hús és a tejtermékek. Néhány zöldség azonban kínál néhány aminosavat az agynak szüksége, mint a triptofán, a fenil-alanin és a tirozin. A C és E vitaminok magas gyümölcsei és zöldségei szintén szerepet játszanak az idegsejteknek a szabadgyökök által okozott károsodásokkal szembeni védelmében. A tirozin az avokádóból, banánból, lima babból és néhány magból nyerhető. Szárított bab - hüvelyesek - és a zöld leveles zöldségek ellátás esszenciális aminosavak.
glükóz
->
A gyümölcsök természetes glükózzal rendelkeznek. Fotóhitel: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images
![]()
Szénhidrátok nélkül a szervezet nem kapja meg a szükséges glükózt az üzemanyagcellákhoz. A Franklin Intézet szerint a glükóz az egyetlen tüzelõanyag az agy sejtjeinek, és nagymértékben befolyásolja a memória funkcióját. A komplex szénhidrátételek, valamint azok, amelyek alacsonyabbak a glikémiás indexen, jobbak az agy teljes, hosszú távú működéséhez. Gyakorlatilag minden gyümölcs és zöldség szénhidrátot biztosít.
mikrotápanyagok
->
cseresznye. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
![]()
Az agyad az oxigéntől függ a túlélésért és a funkcióért. Az USDA Mezőgazdasági Kutató Szolgálata továbbra is bemutatja a különböző típusú mikrotápanyagokról szóló adatokat, amelyek az agyában lévő oxigén egyensúlyát szolgálják.Ezek a bonyolult molekulák szintén ellenállnak a sejtkárosító szabad gyökök oxigénmolekuláinak. A gyümölcsök és zöldségek széles választékát kínálja az agyad mikrotápanyagokkal, különösen az E, C és A vitamin, valamint a lutein, a béta karotin és a likopin. A lista tetején a citrusfélék, az áfonya, a cseresznye, a szeder, a keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli és a káposzta, valamint a zöld levelek, például a spenót, a zöldek és a káposzta.
