A szénhidrátok fontos energiaforrás a sportolók számára. Akár bokszoló, táncos, foci vagy rajongó, a szénhidrátok biztosítják az izmokat az üzemanyaggal, amire szükségük van a legjobb munkájukhoz. Azonban nem minden szénhidrát ideális az atlétikai teljesítmény szempontjából. A szénhidrátok, mint a cukros ételek vagy a finom szemek fogyasztása energiaütéseket okozhat, amelyek zavarják a képzést és a versenyt. Beleértve az egészséges szénhidrátforrásokat a sporttáplálkozási étrendbe segíthet gyorsabb futás, ugrás és kikerülni.
A nap videója
Teljes gabonák
Az egész szemek olyan szénhidrátgazdag ételek, amelyek egészségesebbek és táplálóbbak, mint a finom szemcsék. A test teljes testenergiával való fizikai aktivitásának biztosítása mellett a teljes kiőrlésű gabonák gazdag forrásai az egészségjavító vitaminoknak, az ásványi anyagoknak és az étkezési rostoknak. Egészséges teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a zabpehely, a teljes kiőrlésű kenyér, a köles, a quinoa, a köles és a barna rizs.
Tejipari
A tejtermékek ideálisak a sportolók számára, mivel olyan tápanyagokkal, mint a kalcium, az étkezési fehérjék és a B-vitaminok normál izomfunkcióban. A tejtermékek szintén tartalmaznak jelentős mennyiségű szénhidrátot laktóz formájában. A csokoládétej fogyasztása az edzés után felgyorsíthatja a gyógyulást és fokozhatja az izomnövekedést, a 2006. júniusi "Nemzetközi Nutrition Nutrition és Exercise Metabolism" című tanulmányban megjelent kutatások találhatók. Ebben a tanulmányban a kerékpárosok egy csoportját intenzív edzés után táplálták csokoládétej vagy szénhidrát cserejével. Azok, akik ivották a csokoládétermát, jobban teljesítettek a következő edzés során, mint azok, akik megkapták a szénhidrátos italt.
Hüvelyesek
A hüvelyesek, mint a pinto bab és a fekete bab összetett szénhidrátokban és étkezési rostokban gazdagok. Fontolja meg a hüvelyesek adagolását étrendjéhez főzve chilis, bab saláta elkészítésével vagy a kedvenc levest vagy tálalás receptjeit. Mivel a hüvelyesek puffadást és gázt okozhatnak, elkerüljék a babot edzés vagy esemény előtt.
Gyümölcsök
A gyümölcsök természetesen vitaminban gazdag szénhidrátforrások a sportolók számára. Fontolja meg a gyümölcsöket a rágcsálnivalók és a desszertek részeként, hogy növelje napi gyümölcsét.Az egészséges gyümölcsök közé tartoznak az áfonya, a szeder, a narancs, az alma, a körte és az őszibarack. A gyümölcsök különösen előnyösek enni a képzés előtt, mivel gyorsabban emészthetők fel, mint a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék, és a munkás izmoknak olyan energiát tudnak adni, amire szükségük van.
Starchy Vegetables
A keményítőben lévő zöldségek, mint a jams, a padlizsán és a cukkini komplex szénhidrátokban gazdag. A legtöbb keményítőtartalmú zöldség alacsony a glikémiás indexen, amely azt mérik, hogy a szervezet milyen gyorsan emészteti meg a szénhidrát-gazdag ételeket. Az alacsony glikémiás indexű ételek, mint például a keményítőtartalmú zöldségek, biztosítják a szervezetnek egy tartós energiaforrást, amely hosszú távú edzésekre készteti Önt, Debra Wein dietetikus a National Strength and Conditioning Association beszámolójából. A fehérburgonyának azonban magas a glikémiája, és mérsékelten kell fogyasztania.
