Adja meg házi készítésű narancsléjének a táplálékot és az íze lendületet a csípős héjjal. A narancsok a C-vitamin tartalmukról híresek, ám egyben az A-vitamin, a B-komplex vitaminok, a kálium és számos más alapvető ásványi anyag jó forrásai is. A narancshéj - bár kis mennyiségben használják a főzést - nem egészen ismert a táplálkozási előnyeiről, vagy akár valami fogyasztásról, de valójában C-vitaminnal és más tápanyagokkal, például limonénnel, glükózzal és a pektin.
A nap videója
1. lépés
Válassza ki a narancsot sima, határozott héjakkal, amelyek ne legyenek zúzódások vagy más látható károsodások, és nehezebbek a méretükre. Engedélyezze a szerves narancsot, ha lehetséges, mivel Ön fogyasztja a héjakat, amelyek egyébként valószínűleg peszticid-maradványokat tartalmaznak.
2. lépés
Öblítse ki a narancsot egy erős hideg víz alatt a mosogatóban. Alaposan tisztítsa meg a folyékony víz alatt lévő kefével, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, törmeléket, baktériumokat és vegyszereket.
3. lépés
Vágj minden narancsot nyolc egyenlő szegmensre éles késsel. Távolítsa el és dobja el a magokat, ahogy megtalálja őket. Ezután vágja le minden szegmenst néhány kisebb darabra, hogy könnyen illeszkedjen a facsaró csőbe. Dobj ki minden további magot, ahogy felszínre kerülnek.
4. lépés
Csatlakoztassa az elektromos gyümölcsdarabot a megfelelő helyre, vagy helyezze el az üveget a kifolyó alatt, attól függően, hogy milyen modellt használ. Ellenőrizze a gyártó utasításait, ha segítségre van szüksége a telepítéshez.
5. lépés
Egy adag apró csonka apróra vágott narancsot töltsön be egyszerre a csávázó csőbe. Kapcsolja be a gyümölcslevet a gépen, vagy nyomja meg a dugattyút, ha szükséges, a segédletre hivatkozva, ha szükséges. Ismételje meg a folyamatot mindaddig, amíg ki nem használt minden narancs darabot.
Szükséges dolgok
- Ecset készítése
- Kés
- Elektromos gyümölcscentrifuga
Tippek
- A narancsot más gyümölcsökkel, például szamócával, banánnal vagy ananászokkal keverjük össze. Használja a simább vagy a fagyasztott készítmények alapjainak, ha tetszik. A narancslevet azonnal fogyasszon el, mivel a friss gyümölcslé nem tartja meg csúcsigényét. A fel nem használt részeket hűtsük le, lehetőleg légmentesen lezárt üvegedényben, néhány napig. Válasszon egy centrifugális elektromos gyümölcslevet egy rágógépen. Mivel bizonyos enzimeket inaktívvá teszi a juicing során, az így kapott termékek a Cook's Illustrated szerint tovább tartják a megfelelő színt és ízt.
Figyelmeztetések
- Bár vitaminokkal tele van, a friss narancslé nem kínálja az egész narancssárga rosttartalmat.Ez a fő hátránya a táplálkozási szempontból. Ez azt is jelenti, hogy a gyümölcslé kevésbé kielégítő, mint az egész gyümölcs, bár még mindig a legtöbb kalóriát szolgáltatja.
