A növényi olaj pótlása a diéta egyik vajjára szív egészséges. A vaj telített zsírt tartalmaz, ami a Mayo Clinic szerint növelheti a koleszterin szintjét és növelheti a cardiovascularis betegség és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A növényi olajok, például a növényi olaj, a kukoricaolaj, az olívaolaj és a sáfrányolaj tartalmaz többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek javíthatják a koleszterinszintet és csökkenthetik a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Néhány egyszerű változtatás meghozása nagy jutalomhoz vezethet.
A nap videója
1. lépés
Cserélje ki a vajat növényi olajjal egyenlő mennyiségben gyors kenyérben és muffinokban. Minden 1/4 csésze vajhoz használjon 4 evõkanál növényi olajat vagy 3 evõkanál olívaolajat. Az olaj nedves, finom eredményeket biztosít e sült termékekben. Az olaj nem működik olyan receptekben is, mint például a sütemények és a sütemények, amelyek először a cukor és a tojás után tejszínes vagy szénsavas vajat keltenek. Ebben az esetben ragaszkodjon a vajhoz, bár még egy evőkanál növényi olajat is hozzáadhat a nedvességhez, ha a tészta kiszárad. Adjuk hozzá az olajat a folyékony összetevőkhez és alaposan keverjük össze.
2. lépés
Zöldségeket, például sárgarépát, paprikát, paradicsomot és vöröshagymát inni, kis mennyiségű olajat, és magas hőségben sütjük le őket. Az olaj nedvesíti a zöldségeket, édesekké és karamellizáltá válik a kemencében. Ez egy sokkal egészségesebb és finomabb alternatíva a zöld vajas vajjal. Próbáljon extra szűz olívaolajat, fokhagymával vagy pirospaprikával ízesítött olajat vagy olajok kombinációját egy erőteljesebb ízhez.
3. lépés
Öntsünk egy kis növényi olajat egy pépes serpenyőben, vagy szórjuk meg a serpenyőt zöldségmentes olajos főzőporral. Saute zöldségeket vagy húsokat növényi olajjal vaj helyett. Takarmánykazánokat növényi olajjal vagy nem sós permetekkel főzött tojások, palacsinta és francia pirítós készítéséhez.
4. lépés
Kenyérsütéshez használjunk egy kis olívaolajat. Finom fokhagymát, rozmaringot, sót vagy balzsamecetet adhat hozzá a hozzáadott ízhez. Ezzel az ízletes dip, soha nem fog hiányozni vaj a kenyér. A hagyományos növényi olajok nem azonos megkülönböztető ízűek és meglehetősen sötétek, ha kenőolajat használnak.
Szükséges dolgok
- Növényi olaj
- Zöldségek
- Sütőlap
- Nem tartósított növényi olajos permet
- Saute pan
- Crusty breads
- Fokhagyma, rozmaring, só vagy balzsamecet
