A gyömbér Kínából származik, ahol jelentős gyógyászati és gasztronómiai összetevője több ezer éve értékelt. Gyógynövény vagy fűszernövény - a gyömbér leírásához használt kifejezés tűnhet semmi sem. Gyömbér jelenik meg a Maryland Egyetem Orvostudományi Centrumának gyógynövénylistáján. Megjelenik az UCLA gyógynövények weboldalának fűszerlistáján. Azonban a számos ügynökség által támogatott önkényes terminológia ellenére bizonyos tulajdonságok egy vagy több növényt kategorizálnak - és a gyömbér gyökér fűszer.
A nap videója
Botanikai források
A gyömbér fűszeres besorolása részben botanikai természetéből ered. A növényi szakértők szerint a növényi gyökerek gyógyászati vagy culinárius fűszereket használnak. Más fűszernek minősített részek közé tartoznak a virágok, gyümölcsök, magvak vagy kéreg. Technikailag a gyógynövények az Iowa Állami Egyetem szerint a nem fás, vagy a lágyszárú növények leveléből jönnek.
Potencia
A fűszerek, mint a gyömbér, koncentrált, erős ízeket biztosítanak a gyógynövényekhez képest. Következésképpen a gyógyászati receptek és a kulináris receptek kisebb mennyiségeket javasolnak. A fűszerek néha tartósítószerként viselkednek ízesítő funkciójukkal együtt. A gyógynövények ízesítő ízeket adnak az ételeknek, felhasználásuk pedig nagyobb mennyiségeket igényel.
Földrajz
A fűszerek jellemzően trópusi éghajlatból származnak. A gyógynövények mérsékelt régiókban nőnek, mint például Anglia, Franciaország és Olaszország. A gyömbér gyökere Dél-Kínából származik, amely nyári hónapokban forró éghajlatú. A legtöbb fűszer az Indonéziai Spice-szigeteken származott.
Kettős osztályozás
Ritka esetekben mindkét osztályozás egy növényre vonatkozik. A gyógynövény-koriander a Coriandrum sativum leveleiből származik. Ugyanaz a növény termeli a fűszer koriander, a magokból származik. A fűszeres kapor az Anethum graveolensare leveléből származik. A fűszer-kapor mag a gyümölcsből származik.
