A testének enyhe diagnózisa érzékeny a gluténre, vagy hogy Önnek van a lisztérzékenysége is elriasztani, különösen akkor, ha étrendje sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek glutént tartalmaznak, például kenyeret és házi süteményeket. Ezeket az elemeket nem szabad teljesen elkerülni, de el kell kezdenie gondosan kiválasztani az ételeket. A búzában, árpában és rozsban található gluténfehérjét tartalmazó élelmiszerek helyett a rizslisztből vagy más, gluténmentes lisztből készült alternatívákat keresnek.
A nap videója
A rizs szép a celiaci és glutén érzékenységért
A rizsliszt nem tartalmaz glutént, a Colorado State University Extension és az American Diabetes Association szerint. Függetlenül attól, hogy a liszt fehér vagy barna rizsből készül-e; sem az összetevőnek nincs gluténje. A sütéshez használt rizsliszt vásárlásakor gondosan ellenőrizze a címkét annak biztosítására, hogy a termék gluténmentes. Annak ellenére, hogy a rizsliszt nem tartalmaz glutént, ha a lisztet egy búzából készült lisztet előállító üzemben dolgozzák fel, kis mennyiségű glutént is tartalmazhat, és korlátozhatja a gyártót arra, hogy azt állítja, hogy a rizsliszt gluténmentes.
