A vas a szervhez szükséges ásványi anyag, mivel a sejtek oxigéneloszlásában, valamint a tápanyagok anyagcseréjében funkcionál. A 2001-es "Journal of Nutrition" cikk a vasveszteséget mind a fejlett, mind a fejlődő országokban figyelemre méltó problémaként írja le. Leggyakrabban a gyógyszeres kezeléssel, vas-szulfáttal kezelik. A vasnak ez a formája gyakran székrekedést okoz, és ennek a gyakori mellékhatásnak köszönhetően az orvosi rendelvényeket gyakran tétovázzák. A vas egyéb formáit is fejlesztették ki, amelyek csökkentett székrekedéssel rendelkeznek.
Heme Iron Supplement
Az élelmiszerekben és az ásványi kiegészítőkben kétféle vaskategória létezik: Hem és nem hemvas. A hemevonat a két anyag felszívódóbb formája, és a hemek forrásából mintegy 20-25% -a szívódik fel, amelyek az állatok húsában oxigént hordozó fehérjék. A hémet a húsból származik, különösen a sötétebb fajták jegyében, a 2001-es Journal of Nutrition című kiadványban.
A hemvas az egyetlen igaz formája a vasnak, amely nem konstipáló; szervesnek tekinthető. A marha máj a hemvas abszolút legjobb forrása. Éppen ellenkezőleg, a zöldséget, tejterméket, egyéb húsokat és ásványi anyagokat tartalmazó vasat szervetlennek tekintik, csökkenti a felszívódását és fokozott a székrekedés kockázatát. A hem-vas kiegészítő, mint például a Energizing Iron az Integrative Therapeutics táplálkozási cég úgy tartják, nagyon felszívódó és nem székrekedő. A Energizing Iron az argentin Argentínaból származó ökológiai úton előállított, peszticid és antibiotikummentes állatokból származó elhízott és koncentrált folyékony májfrakciókat alkalmazza. A kiegészítés javasolt dózisa két lágygélek, naponta háromszor.
Ferrous Gluconate
A színes glükonát egy szintetikusan nem heme típusú vas. Általános szabályként a nem hema-vasat kevésbé felszívódónak tekintik, és nagyobb valószínűséggel székrekedést okoz, mint a hemvas. A vas-glükonát azonban úgy van kialakítva, hogy a test jobban felismerhető legyen, és így könnyebben felszívódjon és asszimilálódjon. A Jackson Siegelbaum Gastroenterology orvosi szakemberei megjegyzik, hogy mivel a vas-glükonát jobban tolerálható, mint a vas-szulfát, gyakran alacsonyabb az emésztési panaszok száma, mint a székrekedés.
Ferrous Glycinate
A ferro glicinát egy vas formája, amelyet egy aminosav, glicin két molekulájához kötött vas-vas molekula kombinációjával állítanak elő. A vas-glicinát a Ferrochel® védjeggyel is megy. A vas-glicinátot a Nemzetközi Kémiai Biztonsági Dokumentum dokumentuma szerint a vas nagyon biológiailag elérhető formája, bár nem heme formában van.A vas-glicinát nagyon stabil anyagként írja le, amely fenntartja annak elérhetőségét még akkor is, ha a pH-változatok és olyan anyagok jelenléte van, amelyek egyébként gátolják a vas-abszorpciót. A cikk megjegyzi továbbá, hogy a vas vas glicinát formájától lényegesen több vas abszorbeálódik, mint a hagyományos, vas-szulfát formából. Ezenkívül a vas-glicinát a vas szelíd formájának tekinthető, mivel kevésbé negatív hatással van az emésztőrendszerre, és a szokásos vasnál kisebb a hajlam az emésztési zavarral, mint például a székrekedéssel szemben.
