A tészta konyha Kínában körülbelül 5 000 B C.-ből származik. Az egyszerű búzamagból kiindulva az ázsiai tészta választéka kiterjedt, és sok ételhez kiegészíti. Sült, sült vagy főtt, tészták sok kínai, japán és thai étel hagyományos része. Ezeknek a tésztáknak a táplálkozási tartalma ugyanolyan mértékben változik, mint a textúrájuk és az ízeik.
A nap videója
Tojáscukorkák
A tojás és a búza keveréke, a tojásos tészta csillag levesben, mint a csirke-tészta vagy a krémes ételek, mint a marhahús stroganoff. Ezek az ázsiai tészta a legkevésbé szív-egészséges, 19 g zsír adagonként, a koleszterin gazdag tojástartalom miatt, Temple of Thai szerint. A tojás tészta különböző típusú és ízű, beleértve a dúsított, hozzáadott sót és spenótot ízesített. Ezeknek a széles, lapos tészta egy 3/4-es csészénye 280 kalóriát, 58 g szénhidrátot és 11 g fehérjét tartalmaz, nátrium-túlterheléssel 2, 760 mg thai templomonként.
Rice Noodles
Hasonlóan a Soba japán vagy a Chow Mein kínai tésztához, a rizstészta egy bottal, lapos vagy vermicelli alakban van. Ezek a tészta kiegészítik az ázsiai ételeket, pl. A pad thai, mint a tésztát, vagy a hagyományos nyertes tonna és a rugós tekercselő csomagolást lapos formában. Egy 1/4-es csésze főtt rizs tészta egészséges táplálékot tartalmaz, amely zsíros és koleszterinmentes, 195 kalóriával, 45 g szénhidráttal és 3 g fehérjével, a thaiföldi templom szerint.
Mung Bean Tészták
A főzés előtt a szárított mung babhústermékek olyanok, mint egy zsineggolyó. Tiszta, mint az üveg, főzés közben hagyományosan töltelékként használják a mung babhúst, mint tavaszi tekercsekben. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták el kívánják távolítani ezeket a tésztákat, más néven celofán tészta, mivel ezeknek a szálas fickóknak 65 gramm szénhidrátja van egy 1 csésze kiszolgálásban Temple of Thai-ban. 260 kalóriát és zsírt, koleszterint vagy fehérjét tartalmaznak.
