Ha úgy döntesz, hogy a húsból vagy más állati eredetű élelmiszerekből fogyasszon étrendből, akkor nehéz lehet eldönteni, hogy mely vegetáriánus étrendet kell követnie. Ahogy értékeli az ovo-vegetáriánus étkezési tervet, fontolja meg, hogy van-e olyan étel, amelyet szeretne enni, és hogy segít-e Önnek megfelelni táplálkozási céljainak. Ha aggályai vannak az étrenddel kapcsolatban, forduljon egy táplálkozási szakemberhez, hogy segítsen az egészséges étkezési terv kialakításában.
A nap videója
Élelmiszerek bekerülése
Ha egy ovo-vegetáriánus, akkor nem eszik semmilyen állati terméket tojás kivételével, így az étrend nem tartalmaz húst, baromfit, hal vagy kagyló. Az Ön-vegetáriánus étrendje nem tartalmazza a tejtermékeket, például a joghurtot, a tejet, a vajat és a fagylaltot, mivel ezek állatokból származnak. Az étrend jó választás az Ön számára, ha laktóz intoleráns, és nem képes tejtermékeket fogyasztani. Növényi alapanyagokból, például gabonából, gyümölcsből, zöldségből, babból, diófélékből és magvakból lehet elfogyasztani.
Kiegyensúlyozott táplálkozás
Annyira óvatosnak kell lenned ahhoz, hogy az egész vegetáriánus étrendben egészséges választásokat tegyen, mint egy húsos étrenden. A Vegetáriánus Élelmiszer Guide A piramis olyan vizuális segédeszköz, amely segíthet az étkezés tervezésében, mivel ajánlásokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogy hány adagot kell naponta különböző étkezési csoportokból elkülöníteni. A 2 000 kalóriás diétás diétás vegetáriánus diétás étkezésnek körülbelül hat adag gabonának kell lennie; öt adag fehérjen gazdag ételeket, például babot, diót vagy tojást; négy adag zöldség; és két adag gyümölcsöt és zsírt.
Táplálkozási igény
A vegetáriánus diétás étkezés terve valószínűleg megfelel minden tápanyagigényének, ha óvatos. A tej vagy más tejtermékek helyett zöld leveles zöldségeket vagy kalciummal dúsított szójatejet, gyümölcslevet vagy gabonát fogyaszthat, hogy elég kalciumot kapjon. A B-12 vitamin állati eredetű élelmiszerekben, beleértve a tojásokat, és a cink állati eredetű, valamint a teljes kiőrlésű gabonák és a hüvelyesek. A növényi eredetű forrásokból, például a spenóktól származó vasfelszívódás javítása érdekében az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Tanácsa 2005. évi táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy a C-vitamint a vas forrásaival fogyasztsa.
Minta étkezés
Egy egészséges ovo-vegetáriánus étkezési tervnek kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítania, és minden étkezésnek biztosítania kell a különböző élelmiszercsoportokból származó ételeket. A tojások kiváló minőségű fehérjét biztosítanak, és a Harvard School of Public Health megjegyzi, hogy a növényi alapú élelmiszerek - például a bab és a rizs - ötvözésével teljes körű proteint hozhat létre. Az étkezés tartalmazhat néhány szójababot is, amely kalciumot és több fehérjét, egy egész gabonát, például gabonát vagy kenyeret, valamint gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz.
