A szeletelt sonka a saláták és szendvicsek számára közös lehetőség. A Deli sonkát közvetlenül egy nagy sonkából vagy sonkából préselhetjük össze, hogy kenyeret formálhassunk. Bár ez az ebédlőhús nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz, pozitív tápértéket tartalmaz, beleértve az ásványi anyagokat és a fehérjét. Viszonylag alacsony a kalória és a zsír.
A nap videója
Kalória és zsír
A 2-oz. A szeletelt deli sonka 60 kalóriát tartalmaz. Bár önmagában is fogyaszthatja a deli sonkát, legelterjedtebb a szendvics részeként, így a kalóriabevitel sokkal több lehet. Az ebédlő hús egy adagja 1 g zsírt tartalmaz. A napi kalóriatartalmának 20-35% -át zsírból kell kapnia. A több mint ez fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet.
Fehérje és szénhidrátok
A szeletelt sonka jó fehérjeforrás, 10 g / adag. Ez 17,8-21 százalékra tehető. A szervezetnek a szervezet által igényelt 7 százalékát minden nap. Ham a teljes fehérje, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat biztosítja. Ez az étel nem járul hozzá jelentősen a szénhidrát igényeihez - egy adag 2 g szénhidrátot tartalmaz, míg az FDA azt ajánlja, hogy napi 225 - 325 g szénhidrátot fogyaszt.
Vas
A szeletelt deli sonka egy adagja a napi ajánlott vasmennyiség 2% -át teszi ki. A vas a hemoglobin, a vér vörös pigmentje, amely oxigént szállít a sejtjeikbe, és eltávolítja a szén-dioxidot. Anélkül, hogy elegendő lenne a vas az étrendjében, vérszegénységet okozhat.
Nátrium
A szeletelt deli sonka tartósítószert, beleértve a nátriumot és a sonkát természetesen magas a nátriumban. A sonkának egy adagja körülbelül 460 g nátriumot tartalmaz. Az ideális táplálék 1 500 mg nátriumot vagy annál kevesebbet tartalmaz naponta; ennél többet enni, növelheti a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát, és kellemetlen folyadékvisszatartást okozhat. Míg a szövetségi iránymutatások napi 2 300 mg nátriumot engednek meg, az Amerikai Szív Szövetség által javasolt alsó határérték a legtöbb amerikaira érvényes. Ez a diétához nem megfelelő választás lehet, bár az alacsony nátriumtartalmú húsok közül választhat.
Orvosi kockázatok
A feldolgozott hús, például a deli sonka, növelheti a vastagbélrák kockázatát, az American Cancer Society szerint. Továbbá a "Circulation" folyóirat 2010. júniusi számában megjelent tanulmány azt jelzi, hogy a deli sonka és más feldolgozott hús 42 százalékkal magasabb szívbetegség kockázatát, valamint a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatát váltja ki.
