Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ötévente közzéteszi a táplálkozási irányelveket, hogy az amerikaiak rendelkezésére bocsássák az egészséges táplálkozási döntések meghozatalához szükséges információkat. Az amerikaiak étrendi irányelvei 2010-ben az étrend-összetevőkre helyezzük a hangsúlyt az étrend csökkentése érdekében, és a cukor hozzáadásra kerül. A legtöbb amerikai fogyaszt többet, mint az ajánlott cukormennyiséget, amely hozzájárul a nem tápláló kalóriákhoz.
A nap videója
Hozzáadott cukor meghatározása
A szervezet glükózt használ fűtőanyagforrásként; az agyad különösen függ a folyamatos ellátástól. A gyümölcsökben, zöldségekben és egyéb teljes élelmiszerekben természetesen előforduló kis mennyiségű cukor valószínűleg nem jelent egészségügyi problémát. Azonban problémák merülnek fel, ha túl sok cukrot fogyasztanak az élelmiszerekhez feldolgozás vagy előkészítés során. Ezért a cukorbevitel irányelvei kifejezetten a hozzáadott cukorra vonatkoznak. A túlságosan sok hozzáadott cukor fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és növelheti a krónikus betegségek kockázatát.
Major Források
Az amerikaiak átlagosan 16 százalék kalóriát kapnak a hozzáadott cukorból. Az amerikai diétás táplálékkiegészítő cukor legfontosabb forrása a szóda, az energetikai italok és a sportitalok, a gabonaalapú desszertek, a cukrozott édesített gyümölcsitalok, a tejipari desszertek és a cukorkák. a zsírok jelentős mennyiségű kalóriát járulnak hozzá a tipikus étrendhez, és csökkentik az általános táplálkozási tartalmat. A hozzáadott cukorbevitel ellenőrzése csökkenti az összes napi fogyasztást.
Cukorra vonatkozó irányelvek
Javasoljuk, hogy a hozzáadott cukrok és a szilárd zsírok a napi kalóriák legfeljebb 5-15% -át teszik ki. 2 000 kalóriás étrend, ez 100-300 kalóriát jelent. Az American Heart Association konkrétabb ajánlásokat nyújt. Célja, hogy a hozzáadott cukrot legfeljebb 100 kalóriára korlátozza, ha női és 150 kalória van, ha férfi vagy, ajánlja az AHA-t. Ez egyenértékű 6 teáskanál cukor hozzáadásával nő és 9 teáskanál férfiak számára.
A cukor hozzáadása
A hozzáadott cukrot a feldolgozott élelmiszerek széles választékában találják meg, és sokféle formában jönnek létre. A hozzáadott cukor gyakori típusa magában foglalja a magas fruktóz kukorica szirupot, a fehér és a barna cukrot, a kukorica szirup szilárd anyagokat, a malátacukrot, a juhar, a fruktózt, a mézet, a melaszt, a dextrótot és a nyerscukrot. Indítsa el a főbb források, például a szóda vágását, és cserélje ki a feldolgozott édességeket egészségesebb lehetőségekkel, például gyümölcsökkel. Kis változások, például egy narancs fogyasztása helyett egy narancssárga cukros édesített gyümölcsital fogyasztása nagy hatással lehet.
