A B-12 vitamin az egészséges vérsejtek és idegek nélkülözhetetlen vitamin. A B-12 fő forrása a diétás állati termékek, mint például a halak és a baromfi, amelyek jelentősen nagyobb mennyiségeket biztosítanak, mint a napi két-három mikrogramm mennyiség. Hiányosságok szigorú vegetáriánus vagy vegán étrendben, illetve azokban, akik képtelenek táplálékforrásokat felvenni. A B-12 hiányának tünetei közé tartozik az anémia és az idegrendszeri zavarok. A neutropenia - vagy a fehérvérsejtek egyfajta alacsony neutrofil szintje is előfordulhat.
B-12 hiányosság
A B-12 hiányossága a megaloblasztos anaemia néven ismert állapot. Ezt a körülményt a vörösvérsejt-termelés defektusa jellemzi, ami miatt ezek a fontos oxigént hordozó sejtek mind kisebbek, mind normálnál nagyobbak. Fejlett esetekben az anémia alacsony vérnyomásszintekkel társulhat, beleértve a vérlemezkéket és a fehérvérsejteket. A neutrofilek a fehér sejtek egy típusa, és a neutrofil alacsony szintjét neutropénának nevezik.
Neutropenia
A neutropeniát neutrofilszámnak tekintjük, amely jelentősen a normál szint alatt van. A neutrofilek a fertőzés elleni küzdelemben aktív fehérvérsejtek. A neutropenia ezért fokozott fertőzésre való hajlamot eredményez, különösen bizonyos típusú baktériumok és gombák esetében. A fertőzés kockázata összefügg a neutropenia súlyosságával. A legfontosabb tápanyagok, köztük a folsav, a réz és a B-12 vitamin, a neutropénia egyik oka. A tápanyag feltöltése a neutrofilszám növekedéséhez vezet.
B-12 ForrásokA mikroorganizmusok a B-12-vitamin legfőbb eredete az élelmiszerláncban. Az állatok az emésztőrendszerben lévő baktériumokból származó vitaminokat vagy más állatok táplálékát kapják. Az emberek nem képesek felszívni a bélben előállított B-12-et, így meg kell szereznie az étrendet. A halak kiváló forrást jelentenek, és mind a marhahús, mind a baromfi nagy mennyiséget biztosít. A növények és a zöldségek kevés vitamint tartalmaznak, kivéve a mikrobás szennyeződést, mint a mosatlan zöldségekben. Ezért a növényi alapú diéták pótlást igényelnek.
Megfontolások