Az étrend értékelése során a kalória nem az egyetlen tényező, amelyet figyelembe kell venni. Érdemes megemlíteni az ételeid glikémiás indexét is, ami jelzi, hogy milyen sebességgel emelkedik fel az adott táplálék a vércukorszinted. A magas glikémiás élelmiszerek gyors ütést okoznak a vércukorban, míg az alacsony glikémiás indexek lassabb növekedést okoznak. A tál sima joghurtot nem okoz gyors vércukorválasz.
A normál joghurt GI
Az 55 vagy ennél alacsonyabb glikémiás indexű élelmiszerek alacsonyak, a sima joghurt pedig 14-es glikémiás indexe. Összehasonlításképpen, A gyümölcs joghurtnak a hozzáadott cukor és a joghurt gyümölcse miatt magasabb a glikémiás indexe, de a skála alacsonyabb végén 36-nál magasabb.
Egy egyszerű joghurtot és más alacsony glikémiás indexű ételeket eszünk, mivel a magas glikémiás élelmiszerekben nehéz étrend nemcsak magas vércukorszintet okozhat, hanem növelje a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. Ha nem támogatja a sima joghurt ízét, párosítsa össze egy magas rosttartalmú ételekkel, például egy almával. Az alma édességet biztosít, míg a rost segít feltölteni anélkül, hogy gyors vércukorszint növekedne. A magas rosttartalmú élelmiszerek alacsony glikémiás indexekkel rendelkeznek, mivel a szál lassítja az élelmiszer felszívódását.
Az egyszerű joghurt is fehérjeforrás, amely fontos szerepet játszik a sejtnövekedésben. A sima joghurtban lévő fehérje típusától függően változik. Az egyszerű, alacsony zsírtartalmú joghurt kb. 8 gramm fehérjét tartalmaz 6 uncia tárolóban. A görög görög joghurt magasabb a fehérjében, körülbelül 17,3 gramm fehérje 6 uncia tárolóval. A felnőtt férfiaknak és nőknek napi 56 és 46 gramm fehérje kell. A joghurt is vitaminok, ásványi anyagok, például kalcium és probiotikumok forrása, amelyek egészséges baktériumok, amelyek a szervezet javát szolgálják.
Tejtermékek glikémiás indexe
