köszvény fájdalmas állapot, a húgysav felépül az ízületekben, a Vázizmok és a Betegségek Országos Intézete szerint. A köszvényt a normálisnál magasabb húgysavszint okozza, mivel túl nagy a termelés vagy az eliminációval kapcsolatos problémák. Amikor a húgysav felépül az ízületekben, éles húgysavkristályok képződnek az ízületekben, amelyek duzzanatot és gyulladást okoznak. Bizonyos húsok köszvényes támadásokat okoznak.
A nap videója
Marhahús, sertés, bárány és kecske
A marhahús, a sertéshús, a bárány és a kecske nagy mennyiségű purint tartalmaz és köszvényes rohamokat idézhet elő. A purinok olyan természetes anyagok, amelyek megtalálhatók minden olyan ételben, amelyet a MayoClinic szerint általában lebontanak a húgysavba az emésztés során. com. A szervhús, például a máj, a vesék, az agy és a szív nagyobb mennyiségű purint tartalmaz. Azok a betegek, akik enni az ilyen típusú húsokat, fennáll a köszvényes rohamok veszélye. A vesekárosodásban szenvedő betegeknél nagyobb a köszvényes rohamok veszélye, mivel problémák merülnek fel a felesleges húgysav eliminációjában. A MayoClinic azt javasolja a köszvényes támadások kockázatának kitett betegeknek, hogy mérsékelt mennyiségű fehérjét fogyasztanak a növényi eredetűekből, például a szója és a tofuból, és hogy a hús bevitelét 4 - 6 oz-ra korlátozzák.
Seafood
A tenger gyümölcsei magas purinokat is tartalmaznak, és a MayoClinic szerint köszvényes rohamoknak kitett betegeknek korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk. com. A nagy mennyiségű purineket tartalmazó tenger gyümölcsei közé tartoznak a szardínia, a hering, a kagyló, a szardella, a tőkehal, a rák, a laposhal, a kagyló, a pisztráng, a snapper, a tonhal és a makréla.
Baromfi
A csirkéből, szárnyasokból és kacsákból származó hús mérsékelt mennyiségű purinnel rendelkezik, és köszvényes rohamok kialakulásához is vezethet. A köszvényes támadások kockázatának kitett betegeknek korlátozniuk kell a baromfihús bevitelét, és olyan fehérjeforrásokat kell választaniuk, amelyek alacsony purinokat tartalmaznak, mint például a szójabab, mogyoróvaj és diófélék.
