Póttagok

A kristálycukor egy rendkívül finom cukor, amelyet főként sütemények, habcsók, szuflák és habok készítéséhez használnak. Ebben a cikkben a porcukor néhány helyettesítőjéről fogunk beszélni […]

A sütőpapírnak számtalan felhasználási területe van a főzésben és a sütésben. Azonban nem biztos, hogy olyan egyszerű megtalálni a helyettesítőt. Ennek ellenére adunk egy listát azokról az anyagokról, amelyek helyettesíthetik a pergamenpapírt […]

Vörösborecet-helyettesítőket a saját spájzban találsz. Tudnod kell azonban, hogy mivel és mikor kell helyettesíteni! […]

A vermut egy olyan bor, amelyet főként desszertek és koktélok készítésére használnak. Csak néhány dolog, köztük bizonyos típusú ecetek használhatók helyettesítőként. Tudjon meg többet a vermutról és helyettesítőiről ebben a cikkben […]

A köménymagot széles körben használják az európai konyhaművészetben, és az ánizsmaghoz hasonló erős diós ízű. Ha azonban elfogyott a kömény, szüksége lesz egy életképes helyettesítőre. További információ ebben a Tastessence cikkben […]

Az igaz, hogy a tojás különleges hangulatot kölcsönöz a sült ételeknek, de ez nem jelenti azt, hogy nélküle ne készíthetnénk süteményeket, muffinokat és egyéb finomságokat. A tojásfehérjét számos helyettesítő létezik, amelyeket élelmiszerekben és más célokra is fel lehet használni […]

A melasz valójában cukros melléktermék, édes ételek és desszertek fontos összetevőjeként használják. Ha azonban elfogy a melasz, próbáljon ki valamilyen helyettesítőt, például juharszirupot vagy mézet […]

A tisztított vajról azt mondják, hogy jót tesz az egészségnek. Sokszor azonban szükség esetén nem áll rendelkezésre, ami felveti a helyettesítő keresésének szükségességét. Ez a cikk ugyanerről nyújt néhány információt […]

Bár gyakran nem túl egészséges ételnek tartják, a brownie az egyik legkedveltebb desszert, amelyet minden korosztály megízlel. Ha aggódik a brownie-ban lévő növényi olaj káros hatásai miatt, számos helyettesítővel rendelkezik. […]

Bár maga a zabkorpa nem túl finom, a zabkorpás kekszeket és muffinokat mindenki szereti gazdag állaguk, diós ízük és kellemes aromájuk miatt. Ezenkívül a korpa egy egyedülálló típusú oldható rostot, béta-glükánt tartalmaz, amely koleszterinszint-csökkentő tulajdonságairól ismert. Jól jöhet, ha tudod, mivel helyettesítheted a zabkorpát egy receptben, ha véletlenül elfogy, és nincs időd elszaladni a boltba. […]

A kapribogyó az egyik legnépszerűbb adalékanyag, amellyel különleges ízt adnak az élelmiszereknek. Azonban nem mindenki tudja elviselni nehéz ízét, ezért keresik a kapribogyó helyettesítőit. Ez a cikk bemutat néhány olyan elemet, amelyeket kapribogyó helyett használhat […]

Az, hogy vegán vagy, nem azt jelenti, hogy nem kóstolhatod meg azokat a finom ételeket, amelyekhez író kell. Tejmentes tej használható az író helyettesítésére egy edényben, egyszerűen csak kevés citromlevet vagy ecetet adunk hozzá […]

Szeretne zsírszegény süteményt sütni olaj helyett? A következő cikkben felsoroltuk az olaj helyettesítőit a süteménykeverékben. Olvasson tovább, hogy megismerje az alternatívákat […]

A földimogyoró-olajat a földimogyoró és magja sajtolásával és feldolgozásával nyerik ki. A magok tartalmazzák az olaj nagy részét, és különböző extrakciós eljárásokon mennek keresztül. Nyilvánvaló előnyei ellenére előfordulhat, hogy nem tudja minden alkalommal használni a mogyoróolajat. Tehát itt van néhány helyettesítő, minden esetre. […]

Sok recept, például a kiadós pörköltek és szószok, bordó bor hozzáadását igényli. De mi van, ha nincs bordó bor a konyhájában. Nos, nem kell pánikba esni, mert a bordó bort sokféle helyettesítheti, amelyet helyette használhat […]

A curry vagy a kari levelek elengedhetetlen ízesítőszerek Indiában. Mivel az indiai konyha elbűvöli az embereket a világ minden táján, érdemes mindent megtudni arról az alternatíváról, amelyet arra az esetre használhat, ha ezek a levelek nem elérhetők. […]

Búzacsíra-helyettesítőt keresel, mert nincs, és a recepted ezt követeli? Aggodalomra semmi ok, mert ebben a cikkben a búzacsíra néhány népszerű helyettesítőjéről fogunk beszélni, amelyek a legtöbb konyhában könnyen beszerezhetők. […]

A tejmentes sajt a legjobb választás azok számára, akik alacsony laktóztoleranciával rendelkeznek. Ez a sajt alacsony zsírtartalmú és jót tesz az egészségnek. Íme egy cikk, amely elmesél néhány tényt erről a különleges sajtfajtáról, és arról, hogyan építsük be az étrendbe. […]

Mit tegyél, ha elfogy a mész egy étel elkészítése közben? Ki kell futni a piacra, hogy hozz egy üveg citromlé-esszenciát? Nos, nem igazán. Nincs más dolgod, mint elolvasni ezt a cikket, és megtudni, mi használható a limelé helyett a receptekben […]

Az almaszós vaj helyettesítése pozitív és negatív hatásokkal is jár. Csökkentheti a kalóriaszámot. Fontos azonban megérteni, hogy képes-e megőrizni az elkészített étel finomságát. Olvassa el ezt a Tastessence cikket, hogy többet megtudjon […]

Ha olyan liszteket keres, amelyek helyettesíthetik a búzalisztet, akkor ez a cikk a malom őrleményének bizonyulhat. Gyorsan lapozd át a cikket […]

A jaggery-t alapvetően sült finomságokban és desszertekben használják édesítőszerként. A kalóriák tekintetében azonban nem sokkal marad el a fehér cukor mögött. Ez a Tastessence-cikk elmondja, hogy mi helyettesíti a jaggery-t […]

Sok olyan recept létezik, amelyhez hozzávalóként kukoricalisztet kell használni. Ha elfogy a kukoricadara, használjon helyettesítőt, például polentát, grízt vagy őrölt zabot […]

A citromsavport élelmiszerek tartósítására, konzervek készítésére és édes édességek készítésére használják. Ezt a port ömlesztve megvásárolhatja egészségügyi élelmiszer-központokban vagy online kiskereskedőkben […]

Ha allergiás vagy idegenkedsz ettől a fűszertől, használhatod az édesköménymag helyettesítőjét. Ez a Tastessence-cikk az édesköménymag néhány könnyen elérhető alternatívájáról nyújt információkat […]